哪里有柴火魚學(xué) 包子培訓(xùn)
柴火魚培訓(xùn)口味
原味、麻辣味、香辣味、泡椒味
柴火魚培訓(xùn)內(nèi)容:
1:原材料的挑選
2:柴火魚的設(shè)備和器具的認(rèn)識
3:柴火魚的腌制與加工
4:特色配料的制作,熬制
5:入鍋以及煮治的時間
6:調(diào)味鹽、調(diào)味油配方與技術(shù)
7:復(fù)習(xí)制作技術(shù),獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作
8:反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程
長沙湘味軒餐飲培訓(xùn):
聯(lián)系人:伊華 技術(shù)和配方全教,毫無保留。
24小時熱線:(微信同號)
咨詢QQ: 331 4974 336
聯(lián)系我有優(yōu)惠:學(xué)兩項(xiàng)送兩項(xiàng)!一份學(xué)費(fèi)二人學(xué)
地址:長沙星沙尚都花園7棟整個二樓
柴火魚培訓(xùn)時間
1:老師一對一授課
2:自由安排學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué);
3:學(xué)習(xí)時間一般為三到四天左右;
4:具體情況需要根據(jù)個人的接受能力情況來定,包教包會,學(xué)會為止
新老德園
包子培訓(xùn)
內(nèi)容骨汁鮮肉大包、鮮肉灌湯包、三丁灌湯包、香辣鹽菜包、醬肉大包、牛肉大包、香菇青菜大包、香辣粉絲大包、玫瑰麻仁大包、馬蹄卷、奶油銀絲卷、老面饅頭、玉米饅頭、蕎麥饅頭等培訓(xùn)時間名師一對一授課,包教包會包滿意,限制學(xué)習(xí)時間,一般5天左右,視個人情況而定。
培訓(xùn)期間管中餐和住宿。含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。
培訓(xùn)費(fèi)用 學(xué)費(fèi)1680元。送豆?jié){技術(shù)、豆腐腦技術(shù)。項(xiàng)目特點(diǎn)德園包子是湖南長沙地區(qū)的漢族小吃之一。選料精細(xì),糖陷香甜爽口,肉陷則選用豬前夾縫肉或好瘦肉,拌以香菇、筍干、蔥姜、凍油等調(diào)料,油而不膩。德園包子用老面發(fā)酵,絕不添加使用“泡打粉”,所制包點(diǎn)皮薄餡大、面香濃郁、顏色白凈、質(zhì)地松軟、面呈海綿狀富有回彈性,口感特有嚼勁。德園以外形4個小孔的“四眼大包”為代表獨(dú)具特色,德園包點(diǎn)中的“銀絲卷”亦是湘點(diǎn)中的代表之作。
湘味軒學(xué)習(xí)流程
理論學(xué)習(xí):
1、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)講解,包括技術(shù)配方、工藝流程、口味轉(zhuǎn)換等;
2、開店指導(dǎo),包括選址、裝修、人員配備、物資采購、推廣等
示范講解:
1、專業(yè)老師一對一親自示范,柴火魚,手把手教;
2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)學(xué)員鞏固理論學(xué)習(xí)階段中的知識,融會貫通
自我實(shí)踐:
1、學(xué)員全程實(shí)操,哪里有正宗柴火魚學(xué),老師在旁邊監(jiān)督指導(dǎo);
2、學(xué)員反復(fù)操作,成品獲得老師審核通過,準(zhǔn)予畢業(yè)
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