點(diǎn)這里 去學(xué)叫花雞技術(shù)的地方
【關(guān)于我們】
長(zhǎng)沙湘味軒餐飲管理有限公司是一家集餐飲技術(shù)開發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)咨詢、創(chuàng)業(yè)開店指導(dǎo)為一體的專業(yè)機(jī)構(gòu)。
湘味軒小吃培訓(xùn)中心位于美食之鄉(xiāng)湖南長(zhǎng)沙，地處長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁，尚都花園城7棟2樓，四通八達(dá)，交通便利。
湘味軒從事小吃培訓(xùn)行業(yè)至今已經(jīng)有10個(gè)年頭，已經(jīng)幫助3萬(wàn)多學(xué)員成功開啟創(chuàng)業(yè)之路，在行業(yè)中一直處于領(lǐng)導(dǎo)者的地位，公司以幫助更多的失業(yè)人員、打工族和各種想創(chuàng)業(yè)人士創(chuàng)業(yè)為宗旨，打造中國(guó)第一餐飲小吃培訓(xùn)為目標(biāo)，秉承勇于進(jìn)取，敢于創(chuàng)新，客戶為先的經(jīng)營(yíng)理念。務(wù)必使得各創(chuàng)業(yè)者學(xué)到真技術(shù)，開創(chuàng)人生的輝煌、
湘味軒聯(lián)系人：伊華 手機(jī)：（微信）
《撥打熱線學(xué)倆樣送倆樣》QQ：3314974336
熱線電話：183-9090-4851 湘味軒培訓(xùn)地址：長(zhǎng)沙市長(zhǎng)沙縣星沙汽車站旁邊
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湘味軒項(xiàng)目學(xué)習(xí)課程 |
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項(xiàng)目特色 |
“叫花雞”起源于宋朝末年，當(dāng)時(shí)戰(zhàn)亂四起，民不聊生，一個(gè)叫花子偷了一只雞，卻不知如何食用，遂用荷葉裹雞，外層用泥巴糊嚴(yán)，置火上慢慢烤熟，食用甘美異常，故因此得名。 后至清代，被乾隆皇帝下江南時(shí)品嘗，食后攢不絕口，使其成為每日必吃的御膳名菜 叫花雞精選二十多種中草藥材，使其具有味美、溫脾、健胃、肉爛、骨酥、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)。
叫花雞
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第一階段 |
理論學(xué)習(xí) 1、本小吃的起源與發(fā)展史，及其小吃口味的特點(diǎn)和賣點(diǎn)介紹。 2、認(rèn)識(shí)所用的工具，及其工具的使用方法。 3、工具的采購(gòu)指導(dǎo)和注意事項(xiàng) |
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第二階段 |
實(shí)際操作學(xué)習(xí) 1、配方秘方中原材料的認(rèn)識(shí)和辨別？ 2、老師指導(dǎo)下進(jìn)行配料 3、操作中的注意事項(xiàng)及其技術(shù)要點(diǎn)難點(diǎn)的講解。 4、專業(yè)手法的練習(xí)。 5、成品的出爐。 |
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第三階段 |
各種口味的制作 1、原材料調(diào)料的選購(gòu)技巧學(xué)習(xí) 2、雞的處理技術(shù)，入味技術(shù) 3、香料調(diào)料的炒制，制作技術(shù) 4、雞的腌制技術(shù)，調(diào)料比例放置技術(shù) 5、雞的荷葉包制技術(shù)，泥巴的裹制技術(shù) 6、叫花雞的烤制技術(shù)，裝盤技術(shù) |
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第四階段 |
學(xué)習(xí)獨(dú)有餐飲經(jīng)營(yíng)課 1、餐飲創(chuàng)業(yè)成功的最大要素？ 2、餐飲成功創(chuàng)業(yè)的幾大注意事項(xiàng)？ 3、一句話提高營(yíng)業(yè)額2倍的應(yīng)用技巧？ 4、怎樣打造百年品牌？ 5、如何從小吃做成餐飲大老板？ |
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第五階段 |
學(xué)生獨(dú)立實(shí)操?gòu)?fù)習(xí)。直到獨(dú)立做出合格的產(chǎn)品為止。 |
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第六階段 |
老師講解開店注意事項(xiàng)，免費(fèi)提供原材料采購(gòu)市場(chǎng)名單及工具購(gòu)買指導(dǎo)。沒有任何的問(wèn)題學(xué)生圓滿畢業(yè)。并且免費(fèi)后期技術(shù)咨詢，終身免費(fèi)本技術(shù)復(fù)訓(xùn)、終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。創(chuàng)業(yè)微信號(hào)： |
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培訓(xùn)方式 |
老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手,操作學(xué)期不限，學(xué)會(huì)為止。不保留任何配方、秘方，不控制核心材料，后期免費(fèi)技術(shù)咨詢，免費(fèi)技術(shù)指導(dǎo)。技術(shù)終身免費(fèi)升級(jí)服務(wù) |
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培訓(xùn)費(fèi)用 |
全套技術(shù)一次性收費(fèi)，學(xué)習(xí)期間材料費(fèi)資料費(fèi)全免，后期無(wú)任何費(fèi)用。 |
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