公交路線：坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車，
湘味軒小吃學(xué)習(xí)中心擁有餐飲領(lǐng)域的精確化商業(yè)模式、豐富的餐飲項(xiàng)目運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)和具備市場營銷力的餐飲技術(shù)創(chuàng)新能力,在全面深入了解中國餐飲行業(yè)運(yùn)作模式和國人飲食需求的礎(chǔ)上,不斷深入探索,塑造微型餐飲被低估的市場價(jià)值,為餐飲項(xiàng)目創(chuàng)造更加靈活的新運(yùn)營模式。低成本運(yùn)作的形式具有更廣闊的的發(fā)展前景幫助更多微創(chuàng)業(yè)者走向成功。
一、湘味軒鐵板燒學(xué)習(xí)課程內(nèi)容
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學(xué)習(xí) 種類 |
鐵板燒:鐵板魷魚、魷魚須、鐵板肉串、雞心雞胗、鐵板素菜、鐵板炒飯、鐵板炒面、鐵板海鮮、鐵板脆骨。 |
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學(xué)習(xí) 課程 |
1.師傅給學(xué)員講述鐵板燒的發(fā)展史及本常識(shí)。2.師傅教學(xué)員鐵板燒的設(shè)備器具認(rèn)識(shí)及維修。3.學(xué)員學(xué)習(xí)鐵板燒特色調(diào)味粉和美味飄香醬的配制及加工。4.師傅教學(xué)員鐵板燒本手法與技巧。5.學(xué)員練習(xí)鐵板燒的操作練習(xí)。6.師傅教學(xué)員魷魚的選擇與切花等處理。7.學(xué)員學(xué)習(xí)肉料的腌制技巧與手法。8.師傅教學(xué)員醬汁、調(diào)味粉的配制。9.學(xué)員練習(xí)鐵板技術(shù)與技巧。10.學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程,一直練習(xí)到熟練滿意為止。11.傳授開店選址技巧、經(jīng)營管理技巧、成本核算方法、采購技巧等。 |
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學(xué)習(xí) 時(shí)間 |
根據(jù)個(gè)人掌握情況而定,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止,包教包會(huì),一般2-3天可學(xué)會(huì)。 |
二、鐵板燒的市場分析
鐵板燒具有廣闊的市場,在全國各地暢銷不衰,因其投資小,見效快,適合大多數(shù)人投資創(chuàng)業(yè)。經(jīng)營方式靈活,無論是 、商場、廣場、公園、超市、街道、夜市旁等擺攤經(jīng)營,還是在商業(yè)街、鬧市區(qū)開店或擺攤經(jīng)營金漢森鐵板魷魚,生意都非常火爆。
三、湘味軒鐵板燒學(xué)習(xí)5大開店指導(dǎo),選優(yōu)勢店面,專業(yè)經(jīng)營!
①店面選址分析定位,商圈調(diào)查方案建設(shè);
②提供開店投資預(yù)算咨詢指導(dǎo);
③開店設(shè)備、餐具器皿采購渠道途徑;
④原材料采購渠道及途徑、選購方法;
⑤投資預(yù)算、店堂布置方法;
⑥指導(dǎo)店鋪招牌設(shè)計(jì)、菜單設(shè)計(jì)、POP設(shè)計(jì)、燈箱設(shè)計(jì)等;
⑦學(xué)員連鎖開設(shè)分店核心技術(shù)管理方法;
⑧開店促銷、營銷策劃方案建議;
⑨后期開店技術(shù)支持服務(wù)。
湘味軒從事小吃培訓(xùn)行業(yè)至今已經(jīng)有10個(gè)年頭,已經(jīng)幫助3萬多學(xué)員成功開啟創(chuàng)業(yè)之路,在行業(yè)中一直處于領(lǐng)導(dǎo)者的地位,公司以幫助更多的失業(yè)人員、打工族和各種想創(chuàng)業(yè)人士創(chuàng)業(yè)為宗旨,打造中國第yi餐飲小吃培訓(xùn)為目標(biāo),秉承勇于進(jìn)取,敢于創(chuàng)新,客戶為先的經(jīng)營理念。務(wù)必使得各創(chuàng)業(yè)者學(xué)到真技術(shù),開創(chuàng)人生的輝煌、
