湖南哪里有學(xué)煲仔飯的地方
2016-10-07 14:32
來源：項目加盟網(wǎng)
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長沙湘味軒美食小吃培訓(xùn)
投資金額：3-5萬
企業(yè)名稱：長沙湘味軒教育咨詢有限公司
湖南哪里有學(xué)煲仔飯的地方
聯(lián)系人：商有名
聯(lián)系電話：0731-83292237
手機《微信》：
咨詢QQ：2931326332
聯(lián)系地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園7棟2樓
簡介
廣東人叫煲仔，顧名思義是用小砂鍋煮的飯就叫煲仔飯，但需要在飯面上加肉料才行。究其歷史，則可追溯到2000多年前，據(jù)《禮記注疏》等書記載，周代八珍中的珍、第二珍和煲仔飯做法一樣，只不過改用黃米作原料罷了，可見在當時是很名貴的。按韋巨源的《食譜》上所記，到了唐代叫*御黃王母飯*，是編縷（肉絲）卵脂（蛋）蓋飯面表雜味做的，因而更具風(fēng)味。留傳至今，廣東人稱為煲仔飯。
市場前景
煲仔飯不但外觀靚、味道好、能填飽肚子，更是投資少、操作簡單、回本快的投資創(chuàng)業(yè)項目。其成本可高可低，可根據(jù)周邊顧客的情況決定產(chǎn)品品種和售價，毛利通常可達60%至70%。煲仔飯店的投資，低者設(shè)備投資只需2千元，可實現(xiàn)低成本啟動項目。當然，如果 設(shè)備投資2萬元，總投資3—5萬元，就可以建成中等規(guī)模，日產(chǎn)1千份的煲仔飯店了。
培訓(xùn)內(nèi)容
1、 市場采購煲仔飯的米、菜品。
2、 泡米的技巧及方法。
3、 各樣菜品的處理及提前腌制技巧。
4、 特制香油的制作方法。
5、 特制林醬汁的制作方法。
6、 煲仔飯的煲制方法與技巧
學(xué)煲仔飯時間與費用
全套學(xué)費1200元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中餐費、資料費等，一次性收取費用，中途不再收任何費用。隨到隨學(xué)（可根據(jù)學(xué)員時間安排），老師一對一授課，一般3-5天左右，根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會滿意為止，包教包會（有合同保障），技術(shù)配方毫無保留，保證學(xué)員回去都能獨立開店。
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