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醬香基酒是什么/貴州醬香型白酒/醬香老酒價(jià)格/古壇老酒

2016-09-24 13:30 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:334

貴州大黔朝酒業(yè)

投資金額：100-200萬(wàn)

企業(yè)名稱：貴州大黔朝酒業(yè)有限公司

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醬香基酒就是在取酒過(guò)程中取出來(lái)的未進(jìn)行調(diào)味還需要進(jìn)行儲(chǔ)藏的基礎(chǔ)酒，醬香基酒的生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，采用茅臺(tái)鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)的紅高粱、大曲發(fā)酵。九次蒸煮，八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)一年的時(shí)間，產(chǎn)生了七個(gè)輪次的醬香基酒?；频暮脡臎Q定的酒的品質(zhì)。

醬香基酒是什么/貴州醬香型白酒/醬香老酒價(jià)格/古壇老酒_1

醬香型基酒會(huì)隨著時(shí)間的推移慢慢呈現(xiàn)出微黃色。一般來(lái)說(shuō)，茅臺(tái)鎮(zhèn)出產(chǎn)的醬香型基酒品質(zhì)是很好的，其中大黔朝出產(chǎn)的洞藏老壇酒就是在釀制醬香基酒的過(guò)程中十分的嚴(yán)謹(jǐn)精細(xì)，所以才能造出如此醇美、香氣四溢的好酒。

醬香基酒就是一款需要調(diào)味的基礎(chǔ)酒，在釀制過(guò)程中，它得益于茅臺(tái)鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的地理環(huán)境，釀制的酒具有不可復(fù)制的特點(diǎn)，優(yōu)雅細(xì)膩，回味悠長(zhǎng)。

醬香基酒是什么/貴州醬香型白酒/醬香老酒價(jià)格/古壇老酒_2

大黔朝的洞藏老壇酒就是一款醬香基酒調(diào)味后的產(chǎn)品，它的美味是其他白酒不可比擬的，加上洞藏的特色，使得洞藏老壇酒具有獨(dú)特魅力。

“中國(guó)第一酒鎮(zhèn)”茅臺(tái)鎮(zhèn)，位于貴州省遵義仁懷市赤水河畔，是川黔水路交通的咽喉要地，古有“川鹽走貴州，秦商聚茅臺(tái)”的寫照，茅臺(tái)鎮(zhèn)是中國(guó)醬酒圣地，域內(nèi)白酒業(yè)興盛。 1995年8月，大黔朝燒坊正式成立；1999年6月，大黔朝燒坊正式更名大黔朝酒廠，投入巨資在茅臺(tái)鎮(zhèn)上坪村傾力打造醬香型白酒生產(chǎn)基地，基地占地面積約300畝，年基酒生產(chǎn)能力4500噸，基酒儲(chǔ)存能力15000噸，所有基酒產(chǎn)品完全按照茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝要求，嚴(yán)格按照節(jié)氣：端午小麥采曲、重陽(yáng)高粱投料，全年分兩次投料，同一批料要經(jīng)九次蒸煮、加曲、堆積發(fā)酵，一年一個(gè)生產(chǎn)周期，在此期間內(nèi)，經(jīng)高溫制曲、高溫堆積、高溫入池、高溫接酒、低糖化制曲、低水分入池、低出酒量、低酒精濃度等工藝使酒的品質(zhì)極優(yōu)，酒體香而不艷，低而不淡，豐滿醇厚、回味悠長(zhǎng)，空杯留香，且飲后不上頭、不口干，為白酒中的珍品，同年組建50余人研發(fā)團(tuán)隊(duì)，用于新類型、新口感的產(chǎn)品研發(fā)；2005年11月，酒廠第一款自主研發(fā)的新型產(chǎn)品“洞藏老壇酒”正式面世；2010年1月，“洞藏老壇酒”正式對(duì)外推廣；2013年貴州大黔朝酒業(yè)有限公司正式掛牌成立，公司集生產(chǎn)、研發(fā)、倉(cāng)儲(chǔ)、銷售于一體，以傳播“醬酒文化”為己任，以“質(zhì)量第一、產(chǎn)量服從質(zhì)量、成本服從質(zhì)量、效益服從質(zhì)量、發(fā)展服從質(zhì)量”為酒廠發(fā)展宗旨，以“誠(chéng)信、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、優(yōu)質(zhì)、高效”為銷售管理理念。

貴州大黔朝酒業(yè)有限公司：產(chǎn)品完全按照茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)的工藝要求來(lái)制作的，以茅臺(tái)鎮(zhèn)本地糯高粱為原料，按照茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)工藝釀造而成。新酒釀造出來(lái)后，先用千斤土壇完整窖藏3 年（茅臺(tái)酒是窖藏5年）再分別裝進(jìn)1斤，2斤，3斤，5斤特制土陶瓶進(jìn)行洞藏。在茅臺(tái)鎮(zhèn)，大大小小的酒企業(yè)星羅分布，它們?cè)卺u香白酒的釀制上幾乎是大同小異的，幾乎都是經(jīng)過(guò)九次蒸煮，八次發(fā)酵、七次蒸餾的過(guò)程，只是在時(shí)間上和儲(chǔ)存上存在差異。然而，這么多的酒廠釀制出的白酒，味道上有什么樣的區(qū)別。大黔朝的洞藏老壇酒不僅傳承了茅臺(tái)鎮(zhèn)古法釀造的特點(diǎn)，還研制出了自己特有的秘方。

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