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夏天吃兔肉火鍋好處多

2016-08-31 18:03 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:217

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夏季炎炎，很多人容易上火。吃肉不僅讓人覺得有些油膩，還容易上火。因此，專家建議吃肉時(shí)更講究方法。夏天不能「大魚大肉」，而是應(yīng)該「小魚小肉」──吃的量要少，制作要精細(xì)，切成肉末、肉絲、肉片等，比肉塊更容易消化。那么，一起來(lái)看看吃什么肉最容易去火吧。
兔肉
首選涼性肉。中醫(yī)講究「熱者寒之，寒者熱之」。夏天首選性質(zhì)偏涼，或性平的肉。
兔肉味甘、性涼，入肝、脾、大腸經(jīng)；具有補(bǔ)中益氣、涼血解毒、清熱止渴等作用；可治熱氣濕痹、止渴健脾、涼血、解熱毒、利大腸。
1.健腦益智
兔肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效。
2.活血
經(jīng)常食用可保護(hù)血管壁，阻止血栓形成，對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，并增強(qiáng)體質(zhì)，健美肌肉，它還能保護(hù)皮膚細(xì)胞活性，維護(hù)皮膚彈性。
3.美容
兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低于所有其他肉類，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強(qiáng)身健體，但不會(huì)增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身體苗條，因此，國(guó)外婦女將兔肉稱為“美容肉”；而常吃免肉，有祛病強(qiáng)身作用，因此，有人將兔肉稱為“保健肉”。
4.保健
兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸，含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物質(zhì)沉積，讓兒童健康成長(zhǎng)，助老人延年益壽。

兔肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
兔肉屬高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類，質(zhì)地細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，與其它肉類相比較，具有很高的消化率（可達(dá)85%），食后極易被消化吸收，這是其他肉類所沒有的。

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