包子是一種傳統(tǒng)的食品，包子的來源可以追溯到1800多年前，相傳是諸葛亮發(fā)明的，當時在戰(zhàn)爭中軍隊渡江就遇到了狂風(fēng)暴雨使其不能渡江，古時候是特別迷信的，諸葛亮就找來孟獲查明真像，誰知是鬼怪作祟，需要49個人頭祭江才得已平靜，諸葛亮靈機一動就名廚子用面粉才和捏出49個人頭像，這個就是包子的由來。 聽起來是很奇怪，但是經(jīng)過那么多年的創(chuàng)新制作現(xiàn)在的包子特別多樣，形狀不一，味道也有很多種風(fēng)味，還有饅頭（無餡的），豆沙包、灌湯包、奶黃包、叉燒包、小籠包等等的，味道各式各樣的就不一一說了，但是制作工藝特別的講究，包子皮制作是特別的難，面粉該放多少是很難把握的，還有各種味道的餡的搭配更是難上加難。湘味軒餐飲培訓(xùn)基地有著多年的培訓(xùn)經(jīng)驗，早點培訓(xùn)也是特別的靠譜，一對一教學(xué)，避免了學(xué)者走彎路，處處碰壁的情況。
人生是一場馬拉松，努力是一輩子的護身符。如果此刻你還有夢想，那么心就仍算青年，你就還有能量去奮斗。給自己一個機會，改寫人生。請相信，努力是你的本能，你配得上更好的人生！越努力越幸運！
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培訓(xùn)費用 |
1500元,包教包會，包吃包住，中途不再收費，根據(jù)個人能力不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。 |
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培訓(xùn)要點 |
1：各種早點的面粉認識和選擇。 2：和面的手法已經(jīng)和面的配方還有設(shè)備使用方法。 3：各種餡料的秘制配方學(xué)習(xí)。 4：各種早點的制作方法。 5：皮凍的制作和配方教學(xué)。 6、本錢核算與操控 7、開店運營與店肆選址輔導(dǎo) |
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