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牛肉板面加盟棗莊牛肉板面培訓(xùn)河北學(xué)習(xí)牛肉板面

2016-05-10 09:58 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:254

正宗河間驢肉火燒

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：濟(jì)南聚香園餐飲管理有限公司

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板面培訓(xùn)：
1.和面的步驟方法，包括面跟水的比例，揉面，醒面的時間等，詳細(xì)的制作過程。
2.板面的制作，包括板面的完整制作過程，搟面，扯面，抖面，摔面，下面，煮面等詳細(xì)的操作步驟。
3.板面的鹵牛肉配方，包括板面湯料的制作，各種大料香料的講解，炸制辣椒，辣椒油的制作，炒制各類大料香料的完整制作過程，以及燉制的時間火候。
教安徽板面做法，培訓(xùn)費(fèi)是1200，包教包會

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