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自助火鍋加盟商改投漁人谷，小本創(chuàng)業(yè)，利潤翻番，當(dāng)老板更輕松?！?投資漁人谷火鍋魚，小本創(chuàng)業(yè)，輕松致富

2016-05-07 17:04 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:138

餐飲加盟門戶

投資金額：50-100萬

企業(yè)名稱：一品堂連鎖商業(yè)平臺(tái)輔助站——四川成都特色火鍋餐飲連鎖加盟投資界的立交橋

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以前小時(shí)候窮，吃不起好吃的，每次看到那些美食就流口水，所以從小就夢(mèng)想搞個(gè)餐飲店！最近有想法說搞個(gè)火鍋店或者燒烤店。自己是成都人，深知在成都做餐飲的競(jìng)爭(zhēng)非常大，所以一定要選好的餐飲加盟項(xiàng)目。最初是想做那種自助火鍋，可如今時(shí)過境遷，自助火鍋已經(jīng)風(fēng)光不再。消費(fèi)者更多的是看重產(chǎn)品的特色和文化。直到發(fā)現(xiàn)了漁人谷這個(gè)做火鍋魚的品牌，創(chuàng)業(yè)投資的沖動(dòng)就又一次被激發(fā)了。畢竟說還是不想做打工仔！餐飲行業(yè)，為了夢(mèng)想，拼搏一下！

眾多自助火鍋加盟商改投漁人谷，小本創(chuàng)業(yè)，利潤翻番，當(dāng)老板更輕松。

川菜連鎖加盟品牌，最近10年來，有滑落現(xiàn)象。應(yīng)該說川菜店加盟投資受到特色火鍋的沖擊比較大。原因很簡(jiǎn)單，傳統(tǒng)意義上的川菜店產(chǎn)品線復(fù)雜，廚班工資費(fèi)用高，廚師不好管理，中餐投資大，而且可標(biāo)準(zhǔn)化程度低，不容易復(fù)制。而這些缺點(diǎn)，恰恰是火鍋項(xiàng)目的優(yōu)點(diǎn)。但是，中餐又畢竟占據(jù)了很大的市場(chǎng)份額。這塊蛋糕還是很誘人的。所以，近年來普遍發(fā)展出一種兼容中式簡(jiǎn)餐和主題火鍋的模式，受到了投資人的青睞，其中，成都河鮮館－漁人谷，就是一個(gè)代表。

漁人谷的主打菜品叫甩嘴魚，其實(shí)這道菜本身就可以做成火鍋，或者冷鍋、干鍋的形式。為什么將這道菜演化為中餐的盆盆菜，再配上簡(jiǎn)單的輔助菜，以中餐館的形式來開店呢？這里面也有道道。原來，四川火鍋店通常在午餐時(shí)段，生意都不好，中午都圖簡(jiǎn)潔，商務(wù)宴請(qǐng)的也會(huì)找比較得體的中餐館。

而漁人谷演繹為中式簡(jiǎn)餐后，卻兼容了火鍋和中餐兩者的優(yōu)點(diǎn)。首先是它簡(jiǎn)單可復(fù)制，甩嘴魚由公司總部配底料，后端工序簡(jiǎn)單易操作，不依賴廚師。然后是它的產(chǎn)品端上桌，比起火鍋又要正式一些，能夠更好地吸納午餐客源，但比起中式大餐又便于操作－-因?yàn)樗闹鳟a(chǎn)品本身就是鍋?zhàn)胁宿D(zhuǎn)型過來的。再加上漁人谷是以甩嘴魚為主打的魚主題特色餐飲，鮮明的銳度讓它能夠快速地切入市場(chǎng)。

漁人谷魂：甩嘴魚，麻辣、鮮香、滑嫩、生猛，回味凌烈而悠長……漁人谷的主打產(chǎn)品－－甩嘴魚，雪白魚片中穿插紅色小米辣、淺黃仔姜絲、翠綠的青花椒，不折不扣地呈現(xiàn)沿河生人的大開大合之天性。硬是讓你吃完了魚還嫌不夠，非要壯起膽子整一勺湯汁，喝得腦袋直介個(gè)甩，卻又贊不決口。漁在都市：人在都市，有如此天然生猛而美味之魚相伴，豈不快哉！常吃甩嘴魚，讓男人更俊美野性，讓女人美麗多情！漁人谷小本創(chuàng)業(yè)，當(dāng)老板首選項(xiàng)目。

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