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驢肉火燒是流行于華北地區(qū)的著名小吃，起源于河北河間。即把熟驢肉夾到火燒里食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。
河間驢肉火燒培訓(xùn)，濟(jì)南聚香園傳授驢肉火燒配方，培訓(xùn)和面、做火燒、燜子、煮驢肉、驢雜湯等等的做法，老師全程指導(dǎo)，不保留技術(shù)，不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會。
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