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麻辣燙可謂是重慶火鍋的前身，也可說是火鍋的簡化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹簽上，吃的時候，將一大把竹簽穿起的肉和菜放進翻滾的紅湯中，正宗的吃法可不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子一捋，菜就紛紛掉落香油碟中，然后大快朵頤！除此之外，麻辣燙與火鍋所使用的食材在一般無二，麻辣燙與火鍋最大的不同就是簡便快捷。
麻辣燙這種小本生意，投資不大。您也可以根據(jù)自己的情況，投資經(jīng)營，開店或者是流動經(jīng)營都可以，您選擇麻辣燙小吃車作流動經(jīng)營。只要是選擇人流多的地方，你的生意肯定火。
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