一般日常的烘焙產(chǎn)品的烘焙溫度和時間
2016-03-29 10:50
來源：項目加盟網(wǎng)
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百瑞蓮
投資金額：5-10萬
企業(yè)名稱：長沙龍道食品有限公司
1、海綿蛋糕 200℃ 25~30min
2、酥類 210℃ 20min
3、馬卡龍 190℃ 16min
4、餅干 200℃ 15min
5、曲奇 190℃ 15~20min
6、芝士蛋糕 190℃ 30~60min
7、牛油蛋糕 180℃ 30~45min
PS：每臺烤箱的溫度都不同，有的會偏高，有的會偏低，最好是自己買一個烤箱專用的溫度計，對照上面的溫度進(jìn)行，從而減少失敗率。
蛋糕烘焙需要的不僅僅是興趣，耐心、細(xì)致、嚴(yán)格的操作才是完成的關(guān)鍵。當(dāng)然還要從失敗中總結(jié)經(jīng)驗，在成功中找回信心。有時，即使是同一方子不同的人做出的東西也會有著千差萬別，所以熱愛烘焙的焙友們千萬別灰心。
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