2015年的中國經濟進入疲軟期,6.9%的GDP增長率達到15年來最低水平,中國經濟增長率或將與7告別,進入“6時代”。對于投資人來說,在全球經濟增長中樞下移的背景下,資產方向收益的下降可能不是一個短期現(xiàn)象,投資心態(tài)應以防風險當為上。
在眾多投資行業(yè)中,投資酒店行業(yè)無疑是風險比較小的行業(yè),首先應歸功于旅游前景的樂觀酒店投資熱度不減;其次,酒店作為實體行業(yè),一種更成熟和加穩(wěn)定的業(yè)態(tài),地域風險能力要強得多。當然先擇一家規(guī)范化、標準化酒店加盟品牌來整體運作,顯得特別重要,酒店加盟選對品牌,就相當于投對保。另外,在酒店加盟后的酒店運營安全顯得尤為重要,因此酒店品牌的質檢環(huán)節(jié)就凸顯出來,都市118連鎖酒店作為酒店加盟的中堅力量品牌,在質檢制度方面有著自己的一套。
一、擺正位置 潛心服務加盟商
由于市場經濟化的推動作用,投資酒店行業(yè)的掌舵手大都是行業(yè)圈外人;也就是常說的“外行管內行”,這就需要酒店加盟品牌運營者在質檢過程中要站在酒店加盟業(yè)主去考慮問題,都市118酒店獨有的管理學院式服務,外派的店長將對酒店運營中的質檢全程把關;利用自身酒店專業(yè)知識去幫助他們及時診斷出酒店存在的問題,并提出改進應急方案。并將可能達到的效果及時與酒店加盟商溝通,講請利弊。以此來促進酒店經營水平的提升。
二、 質檢僅是手段 關鍵在提升
同時在質檢過程中,發(fā)現(xiàn)問題是必然的,也必定涉及到等級評定等問題,如何定分也存在一定技巧。都市118酒店質檢制度中規(guī)定,首先涉及賓客安全的問題要嚴厲處理,沒有任何商量的余地,必須嚴格力度,要求立即整改。其次是一些品牌標識,這關系到酒店品牌的整體形象和消費體驗感,如出現(xiàn)不符必須指出,限期整改。第三是如能現(xiàn)場整改,都市118質檢制度規(guī)定可以在專業(yè)人士的指導下,當場落實,罰分也可以忽略。都市118運營質檢制度明確了原則,保證了統(tǒng)一,又不失人性化。單店的提升,將會帶動整體的飛躍,質檢的效果也就顯現(xiàn)出來了。
三、始終如一 全程保駕護航
都市118各門店的質檢過程中有發(fā)現(xiàn)問題正常,督促其改進也是必須環(huán)節(jié),要對單店的問題予以督促整改,并給與一定的支持,這就要求都市118的質檢團隊的嚴明公正。事實上,都市118的質檢團隊并不是固定的,團隊人員大都來自酒店總部分片的主管領導及骨干人員,采取輪流制,這就避免了環(huán)節(jié)內的可操作性。對于多發(fā)問題和普遍現(xiàn)象要進行匯總,找出問題所在和有效的整改方法,提供給各個酒店加盟商,幫助其落實或防微杜漸。對一時難以解決或找不到好的方法的要繼續(xù)尋求良策,一旦找到有效辦法即可告知于大眾。
都市118在酒店運營管理中推行不定期質檢制度,從服務質量、衛(wèi)生質量、運營流程和安全生產等方面檢測各酒店加盟門店運營的優(yōu)良狀況,對酒店加盟盈利環(huán)節(jié)中的單店經營、地域標準、集團統(tǒng)一、維護酒店加盟品牌標準起著舉足輕重的作用。