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正宗無(wú)礬油條做法,徹底棄除了傳統(tǒng)的“老三樣工藝”（ 鹽、堿、礬），采用新技術(shù)配方包括一定比例的小麥粉、雞蛋、植物油等制作而成，炸好的油條色澤金黃、外酥里嫩，大小均勻，無(wú)異味，營(yíng)養(yǎng)豐富，由于這種油條在制作中未加明礬及臭粉，因此不會(huì)分解出對(duì)人體有害的鋁和其他成份。
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另有早餐項(xiàng)目五谷豆?jié){、無(wú)堿礬油條、水煎包、小籠包、蒸包、蒸餃、灌湯包、雜糧煎餅、煎餅果子、臘汁肉夾饃、營(yíng)養(yǎng)粥、豆腐腦、胡辣湯、皮蛋瘦肉粥、海鮮粥、八寶粥、酸奶燕麥粥、蔥花餅、手抓餅、千層餅、老北京油酥芝麻餅、餡餅、土家醬香餅等幾十種美味可口早餐小吃
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