哪里有教做鹵肉飯的，長沙鹵肉飯技術培訓
聯系人：曾天宇
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聯系地址：長沙市星沙汽車站旁星沙二區(qū)19棟118號1至6樓
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臺灣鹵肉飯是臺灣極具特色的一道美食，選料和制作都很講究，鹵肉飯的最大特色在于鹵肉的醬和汁的制作。鹵肉主要為手工切碎的瘦豬肉，這樣做出來的鹵肉比較有質感和口感。鹵汁由香菇、八角、冰糖、五香粉等配料加水熬成，熬制一兩個小時后，就可以倒在碎肉上。鹵肉飯的米飯粒粒光潔、香糯彈牙，肉丁香而不膩、軟而不爛、碎而不散，青菜爽口，鹵蛋味濃。肉汁粘稠。本中心擁有極其豐富的臺灣鹵肉飯制作經驗，同時還具有一套完善的臺灣鹵肉飯營銷方案，我們在此承諾將會用最專業(yè)的技術，最實惠的培訓價格，來幫助學員成功創(chuàng)業(yè)。
制作流程技術
1.臺灣鹵肉飯原材料的認識和選用；
2.鹵肉與鹵肉汁的制作技巧；
3.鹵蛋的制作技術；
4.各色菜品的處理與搭配技巧；
5.米飯的蒸煮技巧
培訓品種
1.香菇鹵肉飯、牛肉鹵肉飯、海帶鹵肉飯、雞翅鹵汁飯、排骨鹵汁飯
2.炒芹菜香干、炒辣椒炒肉、炒麻婆豆腐、炒花菜炒肉、炒茄子肉末 教學時間及費用 教學時間不限，學會為止、包學包會。
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