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喝咖啡時(shí)結(jié)帳時(shí)間太長(zhǎng)
2016-01-22 13:05 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:471

巴里島酒店

投資金額：10-20萬(wàn)

企業(yè)名稱：北京金奧恒豐國(guó)際餐飲管理有限公司

住客李小姐投訴咖啡廳服務(wù)員結(jié)賬時(shí)間長(zhǎng)達(dá)15分鐘，當(dāng)時(shí)并無(wú)其他客人結(jié)賬，只是該咖啡廳服務(wù)員正與其他同事聊天。而且李小姐走時(shí)經(jīng)過(guò)該咖啡廳服務(wù)員大聲的叫她的名字，大庭廣眾下令她很難堪。
 
　　處理分析：作為一名員工在工作時(shí)間是不允許作私人事情的。而且聊天和直呼姓名會(huì)讓客人又不被尊重和怠慢的感覺(jué)。另外在生意的空閑時(shí)間，領(lǐng)班和主管應(yīng)該合理安排人力，加強(qiáng)管理。應(yīng)該要滿足客人求尊重的心理。
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