濱州把子肉技術(shù)培訓(xùn)班濟(jì)南教把子肉的做法，濟(jì)南把子肉技術(shù)培訓(xùn)，教把子肉的做法，把子肉在傳統(tǒng)烹技基礎(chǔ)上,又增加了黃豆芽湯、高湯、鮮荷葉,并附加豆筋、千張、面 該把子肉無膩感,濃香撲鼻,輔菜既有把子肉香氣,又獨(dú)具自身香味。如吃全把子肉鍋里的全部菜點(diǎn),最多不超過10元,而且撤下來的米汁還可作為客人的送口湯。 筋、黃花菜把等輔料,增強(qiáng)香味。然而,所配把子肉的主食非大米撈飯莫屬。這種撈飯,即將大米煮成半熟,撈出,去掉米汁,洗凈上籠蒸熟;不粘,不軟,略硬,非常爽口。故民諺云:"大米撈飯,把子肉做澆頭,吃飯喝足無憂愁。"
時間：3-8天，不會限定時間，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止;
地址：山東省濟(jì)南市歷城區(qū)七里河路2號
方式：專業(yè)師傅手把手傳授，自己動手實(shí)際操作反復(fù)練習(xí);
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