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煎餅果子的做法：
1. 香菜、香蔥切末，甜面醬和蒜茸辣醬按適量比例調(diào)配備用
2. 面粉和玉米面以2:1的比例加適量水調(diào)成和蛋液稠度差不多的面糊
3. 熱鍋抹少許油，倒入面糊，迅速轉(zhuǎn)動鍋，使面糊均均分布鍋的表面。打入一個雞蛋，用鏟子鏟開，平鋪在面糊上。在蛋液表面撒上香菜末、香蔥末、黑芝麻，等蛋液表面凝固翻面
4. 在別一面用刷子刷上調(diào)好的醬，放入油條或薄脆，卷起即可
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