一碗燴面在手,酣暢淋漓也成為了吃貨的另種風(fēng)情。
燴面是以?xún)?yōu)質(zhì)高筋面粉為原料,輔以高湯及多種配菜,一種類(lèi)似寬面條的面食。湯好面筋,營(yíng)養(yǎng)高。洛陽(yáng)的水席、開(kāi)封的包子、鄭州的燴面,是河南齊名的三大小吃。
學(xué)習(xí)羊肉燴面做法,來(lái)濟(jì)南匯豐園,培訓(xùn)羊肉燴面內(nèi)容包括:高湯的制作,煮羊肉的香料配制,羊肉的煮制,和面的手法,抻面的技巧,菜品的處理與搭配。學(xué)習(xí)的時(shí)候配方比例精確,秘方無(wú)保留培訓(xùn),包教包會(huì),學(xué)習(xí)費(fèi)1800元,報(bào)名電話(huà) 聯(lián)系肖老師 qq643244159 微信號(hào)hfy
羊肉是溫性,大補(bǔ),在冬天食用最好。以前,一到冬季,大街小巷、飯館門(mén)前,就常常支一口大鍋,鍋里放著大塊羊肉,湯煮得又濃又白,牛奶似的。頭戴白帽的回族兄弟,把熟羊肉切得極薄,放入蔥花、香菜、用煮好的肉湯一沖,一碗又香又鮮的羊肉鮮湯就做好。有些愛(ài)吃羊頭肉、羊雜碎,照搬同樣的方法,也很好喝。
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