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湖南長(zhǎng)沙哪里可以學(xué)做燒烤

2015-12-23 15:52 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:268

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：湖南小吃加盟培訓(xùn)

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湖南長(zhǎng)沙哪里可以學(xué)做燒烤費(fèi)用600元

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聯(lián)系人-程杰

手機(jī)：（微信）《撥打熱線學(xué)倆樣送倆樣》QQ：1115155339

聯(lián)系地址：長(zhǎng)沙市星沙二區(qū)19棟118號(hào) 星沙汽車站旁

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燒烤的工具根據(jù)方法的不同有很多種，如明火烤、炭火烤、爐烤、泥燒、竹烤、鐵板燒等都算是燒烤的范疇。常用的炭火燒烤所用的工具有：燒烤爐、碳、釬子、刀、魚夾、牙簽等等。市面上常見的炭有：易燃碳、

木炭、機(jī)制炭三種。易燃燒烤炭的表面有一層易燃層，比起普通木炭要容易引燃，缺點(diǎn)是較貴。普通木炭?jī)?yōu)點(diǎn)是便宜，缺點(diǎn)是大小不一，

燒烤時(shí)火力不均，燃燒時(shí)間短，燒烤的過程中須加炭。機(jī)制燒烤炭是由炭和煤混合而成，壓制成中空的多棱形，這種燒烤炭大小均勻，燃燒時(shí)間長(zhǎng)，火力均勻，無煙，價(jià)格不貴。很多專業(yè)燒烤店選擇的都是這種燒烤炭，缺點(diǎn)是不宜引燃。

湖南長(zhǎng)沙哪里可以學(xué)做燒烤_1

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長(zhǎng)沙湘味軒燒烤培訓(xùn)項(xiàng)目

風(fēng)味烤肉烤香腸烤魷魚烤排骨烤雞爪烤雞翅烤雞腿烤雞心

烤羊肉烤蝦烤茄子烤鯽魚烤香菇烤韭菜等幾十個(gè)品種

燒烤培訓(xùn)內(nèi)容

1.培訓(xùn)燒烤原材料的選擇、初步加工。

2.燒烤設(shè)備和器具的認(rèn)識(shí)與使用維護(hù)。

3.燒烤培訓(xùn)羊肉、其他肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法。

4.培訓(xùn)無煙燒烤技術(shù)。

5.培訓(xùn)燒烤風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。

6.燒烤各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購信息；

7.燒烤店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。

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