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夏季燒烤培訓(xùn)冬季燒烤加盟山東哪里培訓(xùn)燒烤做法
2015-12-23 09:45 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:267

聚香園餐飲

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱(chēng)：聚香園餐飲管理有限公司

  聚香園燒烤培訓(xùn)內(nèi)容：留香雞翅，香辣翅中，羊肉串，板筋，脆骨，羊腰，雞心，馬步魚(yú)，黃花魚(yú)，茄子，土豆片，饅頭片，青菜，魚(yú)，海鮮等等

  聚香園燒烤技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:
1、燒烤技術(shù)培訓(xùn)概述;
2、各類(lèi)原料優(yōu)劣的識(shí)別與配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;
3、原料存放、保鮮技術(shù),配料存放;
4、調(diào)料市場(chǎng)行情及購(gòu)買(mǎi)方案;
5、各類(lèi)原料刀工練習(xí)及各類(lèi)原料預(yù)處理方法;
6、紅、白、肉類(lèi)腌制技術(shù);
7、魚(yú)類(lèi)、海鮮、腌制技術(shù);
8、白鹵鍋、紅鹵鍋、調(diào)制技術(shù);
9、特制燒烤醬、燒烤汁調(diào)制技術(shù);

10、燒烤油、調(diào)料料配方;

  燒烤培訓(xùn)費(fèi)是1800元    

  加上烤豬蹄一起學(xué)習(xí)僅需2800元

  燒烤培訓(xùn)電話  劉老師

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