廣東腸粉技術(shù)培訓(xùn),正宗腸粉的做法
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廣東腸粉,腸粉是種米制品,因?yàn)楸痪沓韶i腸的樣子,所以得名
腸粉。
一、廣東腸粉的市場(chǎng)前景腸粉是種米制品,因?yàn)楸痪沓韶i腸的樣子,
所以得名腸粉。腸粉在廣東是最為普遍的早餐,雪白鮮嫩、晶瑩
剔透的感覺(jué)實(shí)在美不可言 !粉皮看起來(lái)晶瑩剔透、薄的如蟬翼
一般、吃起來(lái)的第一感覺(jué)就是鮮香滿口、細(xì)膩爽滑、還有一點(diǎn)點(diǎn)
韌性,稍帶勁道,讓人一吃難忘 ,越吃越愛(ài)吃!廣東腸粉既可
做正餐主食,也可做零食、宵夜,市場(chǎng)前景非常廣闊,具有靈活
的操作性,是當(dāng)今餐飲業(yè)最熱門(mén)收效最快的投資項(xiàng)目之一!追溯
腸粉的歷史早在清朝末期,潮汕的街頭上就已經(jīng)聽(tīng)到賣(mài)腸粉的叫
賣(mài)聲。味道鮮美,價(jià)格便宜的特點(diǎn)使得腸粉 生意異?;鸨?,潮
汕地區(qū)大街小巷到處可見(jiàn)賣(mài)腸粉的小食攤,已經(jīng)成為廣東人工作
和生活的必備餐飲食品,大眾化的風(fēng)味使得腸粉的市場(chǎng)極為廣闊
我中心推出的廣東腸粉培訓(xùn)項(xiàng)目其特點(diǎn)是粉薄、味鮮、爽滑、口
感獨(dú)特,有“白如玉,薄如紙,爽滑微韌,味道鮮美” 。廣式腸
粉在內(nèi)地還是空白,這也是為什么很多內(nèi)地朋友非常爽快就接納
了本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的原因!
項(xiàng)目有腸粉汁、雞蛋腸粉、牛肉腸粉、豬肉腸粉、香菇腸粉、豬肝腸粉、蔬菜腸粉、等等,并免費(fèi)開(kāi)店指導(dǎo)講座、腸粉技術(shù)秘方,讓你開(kāi)店一次成功。
腸粉的培訓(xùn)項(xiàng)目
1、原料市場(chǎng)采購(gòu)技巧學(xué)員可以直接從我中心購(gòu)
買(mǎi)腸粉機(jī)、也可帶學(xué)員去市場(chǎng)采購(gòu)。
2、用腸粉專(zhuān)用粉調(diào)漿的調(diào)制方法 、用大米磨漿的調(diào)制方法
3、腸粉的拉制
4、肉湯鹵的制作技術(shù)
5、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動(dòng)手操作及作品點(diǎn)評(píng)、結(jié)業(yè)
五、腸粉的培訓(xùn)項(xiàng)目
1、原料市場(chǎng)采購(gòu)技巧學(xué)員可以直接從我中心購(gòu)
買(mǎi)腸粉機(jī)、也可帶學(xué)員去市場(chǎng)采購(gòu)。
2、用腸粉專(zhuān)用粉調(diào)漿的調(diào)制方法 、用大米磨漿的調(diào)制方法
3、腸粉的拉制
4、肉湯鹵的制作技術(shù)
5、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動(dòng)手操作及作品點(diǎn)評(píng)、結(jié)業(yè)
湘味軒美食介紹
早餐包點(diǎn)培訓(xùn):
包子包點(diǎn)系列,腸粉,芝麻球,老面饅頭,油條,蝦餃,沙縣小吃,混沌,餃子,早餐營(yíng)養(yǎng)粥
早餐餅類(lèi)培訓(xùn):
醬香餅,千層餅,手抓餅,餡餅,蔥油餅,糖油粑粑,梅干菜扣肉餅,老家肉餅,南瓜餅系列,酥油餅,雞蛋餅,武大郎燒餅,蔥油餅
特色夜宵培訓(xùn):
特色燒烤系列,烤豬蹄,烤羊排,烤面筋,烤魚(yú)系列,口味唆螺,口味蝦,香辣蟹,砂鍋粥系列,燒烤,奧爾良烤翅,烤海鮮,錫紙燒烤系列,阿拉伯烤肉,開(kāi)心花甲系列
特色小吃培訓(xùn):
泉水香豆腐,章魚(yú)小丸子,冷飲系列,奶茶系列,臭豆腐系列,糖水系列,炸雞漢堡,鴨霸王系列,醬板鴨系列,鹵菜系列,鹽焗雞系列,烤鴨系列,涼拌菜系列,泡菜系列,涼皮,涼面,麻辣燙系列,油炸小吃系列,鐵板魷魚(yú),鐵板豆腐,鐵板系列,鹵肉卷
特色菜、快餐培訓(xùn):
錢(qián)糧糊土鴨(土雞),湖南蒸菜系列,石鍋魚(yú)系列,鴛鴦火鍋,壇子雞系列,麻辣香鍋系列,蘿卜牛雜,蓋碼飯系列,家常小炒系列,煲仔飯系列,鹵肉飯
早餐粉、面培訓(xùn):
常德米粉系列,早餐湯粉系列,炸醬面,桂林米粉系列,鹵粉系列,過(guò)橋米線系列,砂鍋粉系列,螺螄粉系列,鴨血粉絲,魚(yú)粉系列,酸辣粉,熱干面,手工面,長(zhǎng)沙炒碼粉,炒飯炒粉
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