很多人在經(jīng)營(yíng)生意時(shí),想得最多的是如何盈利而非如何規(guī)避虧損。用這種思維經(jīng)營(yíng)生意的創(chuàng)業(yè)者,往往以虧損告終。因?yàn)槿绻恢捞潛p陷阱在哪里,又怎能避開(kāi)陷阱實(shí)現(xiàn)盈利呢?開(kāi)咖啡店也是同理,先知虧損之陷,方能盈利有道。7咖啡(sevennotes coffee)(http://seo.hzinnia.com.cn/)將實(shí)戰(zhàn)心得與你分享,讓你認(rèn)清開(kāi)咖啡店的虧損陷阱。

風(fēng)險(xiǎn)之一:摸黑前行式的運(yùn)營(yíng)模式。何謂摸黑前行?不少咖啡加盟商是從其他行業(yè)轉(zhuǎn)戰(zhàn)至咖啡行業(yè),在開(kāi)咖啡店之前對(duì)咖啡店的運(yùn)營(yíng)模式一無(wú)所知,以自己過(guò)往的經(jīng)驗(yàn)想當(dāng)然地去運(yùn)營(yíng)咖啡店,結(jié)果自然是以虧損告終。對(duì)咖啡行業(yè)沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的咖啡加盟(http://seo.hzinnia.com.cn/join.php)商,如何積累運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)?7咖啡(sevennotes coffee)采取整店輸出模式,從店面選址、購(gòu)買(mǎi)機(jī)器設(shè)備、裝修設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃推廣等方面入手,手把手教咖啡加盟商開(kāi)店。除此之外,7咖啡還會(huì)讓咖啡加盟商到直營(yíng)門(mén)店中見(jiàn)習(xí),學(xué)習(xí)一線運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),令加盟商迅速完成從新手到行家的轉(zhuǎn)變。
風(fēng)險(xiǎn)之二:知名度不足。在選擇咖啡加盟品牌時(shí),加盟商可能出于控制成本的考慮,選擇了沒(méi)有知名度的小品牌。但知名度對(duì)咖啡店來(lái)說(shuō),至關(guān)重要。7咖啡(sevennotes coffee)在咖啡品牌排行榜中穩(wěn)居前列,在消費(fèi)者當(dāng)中具有一定的知名度。7咖啡在全國(guó)已有300多家店,實(shí)力不容小覷。成為7咖啡的咖啡加盟商,便可憑借7咖啡的知名度,迅速打開(kāi)市場(chǎng),實(shí)現(xiàn)盈利。
風(fēng)險(xiǎn)之三:毫無(wú)特色的咖啡店?;氐绞曛埃_(kāi)咖啡店不用考慮特色,只管把店開(kāi)起來(lái)便不愁沒(méi)有客流量。因?yàn)槟菚r(shí)咖啡店是稀缺物,競(jìng)爭(zhēng)小。但現(xiàn)如今,咖啡店已經(jīng)占據(jù)了各大商圈,國(guó)外的一線品牌也在極力開(kāi)拓中國(guó)市場(chǎng),在這種大環(huán)境下,如果不賦予咖啡店與眾不同的特色,將難以存活。7咖啡(sevennotes coffee)是國(guó)內(nèi)首家音樂(lè)式咖啡店,將音樂(lè)和咖啡完美兼容,讓顧客在音樂(lè)的海洋中暢飲咖啡。成為7咖啡的咖啡加盟商,即可獲得音樂(lè)式咖啡店的使用權(quán)限。
虧損與盈利是密不可分的整體,先明虧損,方能盈利。做7咖啡(sevennotes coffee)(http://seo.hzinnia.com.cn/newsshow.php?cid=8&id=539)的咖啡加盟商,即可獲得7咖啡360度的扶持,開(kāi)一間具備盈利能力的咖啡店。
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