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老北京雞肉卷是用與“墨西哥雞肉卷”同樣的面餅，放上經(jīng)烹炸的雞腿肉條，加上爽脆的黃瓜條、胡蘿卜條，澆上濃郁的甜面醬和漢堡醬包裹而成。這樣的配料，完全與北京烤鴨的風(fēng)味相同。“老北京雞肉卷”既結(jié)合了快餐的“邊走邊吃”，也滿足了消費(fèi)者的口味要求。
正宗老北京雞肉卷技術(shù)學(xué)習(xí)，有專業(yè)的老師傳授和面、做薄餅、炸雞柳、炒醬、刷醬、卷餅等的做法，手把手的教，一對一的培訓(xùn)，老師全程指導(dǎo)，不保留技術(shù)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，直到你學(xué)會為止。
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