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在今年全國兩會期間，李克強(qiáng)總理在國務(wù)院政府工作報告中提出的“互聯(lián)網(wǎng)+”行動計劃，將成為影響中國經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的主導(dǎo)思想和主旋律。
對于酒業(yè)而言，已經(jīng)觸網(wǎng)的幾年經(jīng)歷讓行業(yè)企業(yè)看到了互聯(lián)網(wǎng)的無限潛力。隨著行業(yè)調(diào)整向縱深發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)大潮已至。站在“互聯(lián)網(wǎng)+”的時代風(fēng)口上，中國酒業(yè)能否把握住機(jī)遇，實現(xiàn)傳統(tǒng)行業(yè)的創(chuàng)新轉(zhuǎn)型，開啟未來發(fā)展的大門，有待于時間的考量。只是，“互聯(lián)網(wǎng)+”的號角已經(jīng)吹響，對于酒業(yè)而言時不我與。

“互聯(lián)網(wǎng)+”將是酒業(yè)必由之路
在林楓看來，面對當(dāng)前行業(yè)的深度調(diào)整，酒企必須擁抱互聯(lián)網(wǎng)，特別是移動互聯(lián)網(wǎng)。企業(yè)要利用好互聯(lián)網(wǎng)，實現(xiàn)自身的組織再造、管理升級、戰(zhàn)略提升等。
“‘互聯(lián)網(wǎng)+’給了所有企業(yè)在新的商業(yè)環(huán)境中調(diào)整自己、重新定位自己的契機(jī)，也必將改變行業(yè)生態(tài)環(huán)境、行業(yè)結(jié)構(gòu)和企業(yè)之間的關(guān)系，推動物種改良、提升和發(fā)展?！敝淖稍兒匣锶?、動態(tài)競爭策略管理高級顧問趙技敏認(rèn)為，“互聯(lián)網(wǎng)+”能夠幫助酒業(yè)在下一次經(jīng)濟(jì)大潮之前完成轉(zhuǎn)型和調(diào)整。
就在業(yè)內(nèi)對國家“互聯(lián)網(wǎng)+”報以掌聲的同時，不少企業(yè)已經(jīng)紛紛行動起來。包括茅臺、五糧液等在內(nèi)的諸多白酒企業(yè)、連鎖企業(yè)等都透露了其互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展戰(zhàn)略。有觀點認(rèn)為，“連鎖公司+管理公司+混改”將成為此輪酒企“互聯(lián)網(wǎng)+”革命的標(biāo)志性動作。
相比于酒類企業(yè)的“互聯(lián)網(wǎng)+”進(jìn)程，酒類電商因其在觸網(wǎng)方面積累多年的經(jīng)驗，因此在應(yīng)用“互聯(lián)網(wǎng)+”方面先行一步。
早在去年年初，包括1919酒類直供、酒仙網(wǎng)等一批酒類連鎖或電商平臺紛紛推出O2O平臺戰(zhàn)略，著力在線下發(fā)展實體店，打通線上與線下渠道，推動酒類流通業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)化。今年，各家連鎖或電商平臺O2O戰(zhàn)略繼續(xù)推進(jìn)，1919酒類直供希望在2017年實現(xiàn)300億元銷售額，成為酒類連鎖領(lǐng)域領(lǐng)軍企業(yè)。中酒網(wǎng)希望在2017年實現(xiàn)全國萬店連鎖。酒仙網(wǎng)在既有酒快到O2O平臺的基礎(chǔ)上，再發(fā)力B2B業(yè)務(wù)——中釀酒團(tuán)購，希望成為中國最大的酒類團(tuán)購平臺。
在酒仙網(wǎng)董事長郝鴻峰看來，酒仙網(wǎng)能夠通過團(tuán)購和O2O業(yè)務(wù)搶占線下千億元銷售份額。
目前，國內(nèi)酒類市場已經(jīng)顯現(xiàn)出復(fù)蘇態(tài)勢。貴州國臺酒業(yè)有限公司總經(jīng)理張春新認(rèn)為，白酒行業(yè)正走在回暖復(fù)蘇的路上。中信證券食品飲料行業(yè)首席分析師黃巍分析認(rèn)為，當(dāng)前行業(yè)不僅處于筑底期，而且處于弱復(fù)蘇階段。隨著大眾消費的走強(qiáng)，電商、連鎖平臺的崛起，未來行業(yè)將借助“互聯(lián)網(wǎng)+”進(jìn)一步走出行業(yè)低谷。
在林楓看來，目前雖然不少酒企知道要擁抱互聯(lián)網(wǎng)，但是很多企業(yè)繞來繞去并沒找到入口。“要改變傳統(tǒng)互聯(lián)網(wǎng)那樣冷冰冰的經(jīng)濟(jì)之間的交易，要把一個區(qū)域又一個區(qū)域里最值錢的消費者找到，組成一個溫情的社區(qū)，構(gòu)建與消費者新型關(guān)系，這樣才能真正駛上移動互聯(lián)網(wǎng)的高速路?！?br /> 不過，為了搭建消費者的社群，酒企還應(yīng)推出互聯(lián)網(wǎng)屬性的爆款產(chǎn)品，在性價比、個性化、參與感等方面做足文章。張春新在接受記者采訪時表示，國臺酒業(yè)推出了“移動互聯(lián)微直銷”戰(zhàn)略，要由一個單品、爆品向一個營銷的生態(tài)系統(tǒng)轉(zhuǎn)變，建這個生態(tài)系統(tǒng)的核心是將消費者變成銷售者，將經(jīng)銷商變成服務(wù)終端。 
與其被動接受，不如主動互聯(lián)網(wǎng)化
張春新的觀點道出了當(dāng)下酒企在應(yīng)用“互聯(lián)網(wǎng)+”的態(tài)度，即不能被動接受互聯(lián)網(wǎng)的影響，而是要主動研究互聯(lián)網(wǎng)，利用互聯(lián)網(wǎng)，進(jìn)行自身組織的互聯(lián)網(wǎng)化嘗試。
而在易觀國際商業(yè)解決方案執(zhí)行總裁馮陽松看來，互聯(lián)網(wǎng)時代給傳統(tǒng)酒水行業(yè)帶來了巨大的商業(yè)機(jī)會和想象空間，在這個巨大的“風(fēng)口”面前，酒類企業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)化時代面臨三個選擇：一是通過B2C平臺銷售；二是聚集大量產(chǎn)品粉絲帶動銷售；三是通過B2B平臺進(jìn)行銷售。無論選擇哪一種方式，渠道扁平化和尊重消費者體驗都是酒企必須重視的核心因素。
無疑，馮陽松更加明確地指出了酒企互聯(lián)網(wǎng)化的具體落點。從當(dāng)下酒業(yè)的動作來看，酒類連鎖企業(yè)在渠道扁平化和提升消費體驗方面較為領(lǐng)先。以1919酒類直供、大河酒城、酒便利、中酒連鎖等均推行直營或加盟形勢的連鎖門店擴(kuò)張，在門店選址、產(chǎn)品陳列、門店裝修、員工培訓(xùn)、管理系統(tǒng)等方面均有專業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)的要求和規(guī)程。而自身開發(fā)的互聯(lián)網(wǎng)線上平臺、電話呼叫平臺、APP及微信等預(yù)定平臺等又在無形之中提升了消費者的購買體驗。
對于酒類連鎖平臺而言，通過一系列的專業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)化運作，為自身逐步營造起一個涵蓋供應(yīng)鏈、物流、消費群體等在內(nèi)的完整的商業(yè)生態(tài)。而這也是對傳統(tǒng)酒企提出的要求，只有符合商業(yè)發(fā)展規(guī)律，適應(yīng)時代潮流的現(xiàn)代化、不失行業(yè)特色的酒類企業(yè)才是“互聯(lián)網(wǎng)+酒”的代表。
面對中國經(jīng)濟(jì)的大轉(zhuǎn)型，中國酒業(yè)、行業(yè)企業(yè)也都面臨新的轉(zhuǎn)型。究竟如何才能在轉(zhuǎn)型中搶占先機(jī)，獲得發(fā)展勢能，成為每一個企業(yè)所面臨的課題。互聯(lián)網(wǎng)專家谷璟弘認(rèn)為：“企業(yè)互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型將會是最大的市場機(jī)遇，也就是傳統(tǒng)企業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化。這個周期應(yīng)該在消費互聯(lián)網(wǎng)時代就開始了，但是真正全面而深刻的變化現(xiàn)在才剛剛開始，可能未來三到五年乃至十年，可能都是影響中國經(jīng)濟(jì)最大的一個變化?！?br /> 未來，酒企與其亦步亦趨，不如來一次“互聯(lián)網(wǎng)+”行動。
一輪行業(yè)突圍的“風(fēng)口”
“只要站在風(fēng)口上，豬也能飛起來。”這是浸淫互聯(lián)網(wǎng)多年后雷軍的經(jīng)驗總結(jié)。正是對趨勢的敏銳判斷，讓他在數(shù)年前創(chuàng)辦了小米，抓住了智能手機(jī)崛起的機(jī)遇。同樣是對趨勢的敏銳判斷，讓他在智能手機(jī)日趨飽和的今天，又抓住了智能家居的新紅利。
對于酒業(yè)而言，雖然已有數(shù)年的觸網(wǎng)歷史，但是今天仍有不少酒企視互聯(lián)網(wǎng)為洪水猛獸，無法用真正開放的心態(tài)來認(rèn)識互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展。
對此，全國人大代表、騰訊董事會主席兼CEO馬化騰在提到“互聯(lián)網(wǎng)+”這個話題時表示，目前，有些傳統(tǒng)行業(yè)的從業(yè)者還將互聯(lián)網(wǎng)視為洪水猛獸，擔(dān)心互聯(lián)網(wǎng)成為自身商業(yè)模式的顛覆力量。有些企業(yè)不相信互聯(lián)網(wǎng)的巨大作用，對“互聯(lián)網(wǎng)+”抱著觀望的心態(tài)；或者是已經(jīng)有改變的意愿，但由于自身惰性和歷史慣性，一直未能付出行動。這些認(rèn)知不足其實阻礙了某些行業(yè)及相關(guān)企業(yè)借助 “互聯(lián)網(wǎng)+”的手段來改造自己，提升生產(chǎn)效率，實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級，激發(fā)新的活力。
從宏觀的視角來看，伴隨著移動互聯(lián)網(wǎng)和智能手機(jī)的普及，人們只要在手機(jī)屏幕上一點，就能隨時隨地享受從溝通到交流甚至衣食住行等全方位的服務(wù)。毫不夸張地講，互聯(lián)網(wǎng)正在重新塑造人類的生活方式，并在潛移默化中改變著社會的組織結(jié)構(gòu)、運行方式，這種改變同樣針對著每一個行業(yè)。
而隨著云計算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)的研發(fā)與應(yīng)用，互聯(lián)網(wǎng)也不再僅僅是傳統(tǒng)意義上的工具，而是成為推動中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新能量。
在酒業(yè)，包括酒類電商、酒類連鎖、酒企在內(nèi)的諸多組織形式也正在試水“互聯(lián)網(wǎng)+”。茅臺集團(tuán)副董事長、總經(jīng)理劉自力日前表示，“‘互聯(lián)網(wǎng)+’的概念，迅速釋放出巨大的紅利空間。近年來茅臺也在多次觸網(wǎng)，并開展O2O模式的嘗試?，F(xiàn)在是大數(shù)據(jù)的時代，云計算的快速反饋，讓消費者對產(chǎn)品的認(rèn)知都發(fā)生了根本性的變化，也讓商家的產(chǎn)品銷售渠道和模式，都有了顛覆性的變化?！?br /> 隨著互聯(lián)網(wǎng)在全行業(yè)介入程度的加深，地產(chǎn)、醫(yī)療、傳媒、金融等諸多行業(yè)紛紛呈現(xiàn)出新的變化。我們有理由相信，未來互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)入哪一領(lǐng)域，哪一領(lǐng)域就將產(chǎn)生深刻影響，甚至出現(xiàn)顛覆性變革。如互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)駐家裝領(lǐng)域后，傳統(tǒng)的差異化、無序化定價被互聯(lián)網(wǎng)模塊化裝修、遠(yuǎn)低于市場均價一口價定價所沖擊。一如酒行業(yè)的酒類電商一出，較低的產(chǎn)品售價直接影響了酒水的線下銷售。
今年是傳統(tǒng)行業(yè)做移動互聯(lián)網(wǎng)的元年。和君咨詢集團(tuán)副總裁、酒水事業(yè)部總經(jīng)理林楓在接受《華夏酒報》記者采訪時表示：在白酒下行周期，移動互聯(lián)網(wǎng)給了酒企機(jī)遇，已有好些企業(yè)找到了與移動互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合的方法，實現(xiàn)了突破，在移動互聯(lián)網(wǎng)的風(fēng)口上飛了起來。