五一吃瓜网_91网曝黑料今日吃瓜_51国产黑料吃瓜在线_91黑网吃瓜在线看 草莓视频网址_草莓视频色在线观看_草莓靠逼视频_深夜草莓视频APP

孔府宴酒業(yè)有限公司舉辦的“禮宴天下，名仕封藏”活動(dòng)，到會(huì)的由國(guó)家、省、市、縣的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和行業(yè)協(xié)會(huì)主管，由來(lái)自魚臺(tái)及周邊市場(chǎng)和全國(guó)各大區(qū)域的經(jīng)銷商代表，也有公司員工自發(fā)邀請(qǐng)的親朋好友500余人，大家匯聚于孔府宴，參加公司成立以來(lái)的首屆“禮宴天下，名仕封藏”活動(dòng)，整個(gè)場(chǎng)面喜慶莊重，古樸典雅，反映出孔子儒家文化深厚之底蘊(yùn)。開幕式期間公司領(lǐng)導(dǎo)和國(guó)家、省、市、縣各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)分別致辭祝賀，舉行“名仕封壇”揭牌儀式，接著由6位釀酒師傅抬著3桶剛剛釀制的初始原漿酒伴著歡快喜慶而莊重的樂(lè)聲緩緩走向主席臺(tái)，將濃郁醇香的原漿酒緩緩倒入3個(gè)美觀雅致紅色喜慶的大酒壇中，由國(guó)家、省、市三級(jí)行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)簽字封壇，氣氛喜慶莊重?zé)崃?，?chuàng)孔府宴純糧釀制原漿酒封藏之先河，與會(huì)人員精神亢奮，踴躍購(gòu)買封藏，這是公司白酒營(yíng)銷模式的一大創(chuàng)舉，特別是對(duì)樹立孔府宴酒品牌文化建設(shè)和市場(chǎng)營(yíng)銷培育具有重大意義。

那么，我作為本次活動(dòng)的導(dǎo)展人員，在主持人宣布開幕式結(jié)束之后，立即召集并引導(dǎo)參會(huì)嘉賓伴著歡快的音樂(lè)步入裝飾古樸典雅的藏酒館進(jìn)行參觀，入口處左側(cè)臺(tái)面上擺放著6款壇裝酒樣品和相對(duì)應(yīng)的酒樣，供大家欣賞和品鑒，入口處的右側(cè)是為方便封藏嘉賓辦理封藏手續(xù)的臨時(shí)場(chǎng)所，兩側(cè)已有部分嘉賓排隊(duì)，有品嘗酒的，有辦封藏手續(xù)的，有咨詢封藏相關(guān)事宜的。針對(duì)6款封藏產(chǎn)品（2.5升裝盛世龍騰、5升裝青花妙韻、5升裝鴻運(yùn)當(dāng)頭、5升裝鑒賞級(jí)陳年原漿酒、25升裝優(yōu)選級(jí)濃香原漿酒、400升裝大壇濃香原漿酒）的特點(diǎn)、年份、價(jià)格和封藏后所享有的酒銀行增值理財(cái)?shù)刃畔⒅鹨贿M(jìn)行了介紹，然后引領(lǐng)嘉賓們到儲(chǔ)藏館里面由西向東對(duì)8個(gè)藏酒室排列的層層產(chǎn)品邊走邊介紹。導(dǎo)展過(guò)程中，不少嘉賓在欣賞的同時(shí)，不時(shí)提出咨詢問(wèn)題和一些想法，針對(duì)共性的問(wèn)題總結(jié)幾點(diǎn)，列舉如下：                                                                                                                                                                                           

一、什么是原漿酒和年份酒，有何區(qū)別？是如何生產(chǎn)的？

答1：原漿酒即是糧食經(jīng)發(fā)酵釀制蒸餾的原度酒，年份酒是指原度酒蒸餾之日起按入壇儲(chǔ)存陳釀時(shí)間的年份來(lái)計(jì)算的。

初始原漿酒也就是人們常說(shuō)的新酒，由于剛剛生產(chǎn)出來(lái)，酒體中的低沸點(diǎn)的香味成分較活躍，新酒味濃烈，揮發(fā)香較大，有一定的刺激性，綿柔度和細(xì)致感欠佳。當(dāng)該酒經(jīng)過(guò)陶壇長(zhǎng)期儲(chǔ)存，形成氧化還原反應(yīng)后，香味物質(zhì)和酒精分子締合緊密，從而使酒體變得酒香優(yōu)雅，綿甜柔順，香味諧調(diào)，醇厚豐滿，余味悠長(zhǎng)，風(fēng)格典型，這就是新的原漿酒和年份原漿酒的區(qū)別。

答2：原漿酒的生產(chǎn)有一套嚴(yán)格的生產(chǎn)工藝流程。是以魚臺(tái)優(yōu)質(zhì)大米、糯米、小麥、玉米和高粱為原料，采用中高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，泥窖為發(fā)酵容器，微山湖深層水源為釀造用水，發(fā)酵周期60天以上，續(xù)料混蒸混燒老五甑工藝，蒸酒時(shí)量質(zhì)摘酒，分級(jí)入庫(kù)，陶壇儲(chǔ)存的原始酒液，再經(jīng)年份儲(chǔ)存和精心組合勾調(diào)才能形成現(xiàn)有的6款年份原漿酒。其整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中，嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)和工藝操作規(guī)程，從5種原糧選用、釀酒生產(chǎn)、量質(zhì)摘酒、原酒儲(chǔ)存、基酒組合、勾兌調(diào)味、包裝入庫(kù)和儲(chǔ)運(yùn)都要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的質(zhì)量把控，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

譬如：“鴻運(yùn)當(dāng)頭”年份原漿酒，其內(nèi)在酒體出儲(chǔ)存期已達(dá)10年，也就是從2003年生產(chǎn)并儲(chǔ)存至今的原漿酒中精挑細(xì)選出的質(zhì)量最好的調(diào)味酒，它們年齡相同，卻有著獨(dú)特生命體態(tài)和品質(zhì)個(gè)性，酒體經(jīng)過(guò)10年的儲(chǔ)存，酒體品質(zhì)將發(fā)生質(zhì)的飛躍，形成陳香優(yōu)雅，綿軟柔和，香味諧調(diào)，醇厚豐滿，余味悠長(zhǎng)，風(fēng)格典型。

二、封藏酒為什么要用陶壇盛裝呢？

    答：封藏酒一般都是原漿年份酒，年份酒儲(chǔ)存是由講究的，之前通過(guò)用不同容器盛酒多次試驗(yàn)，實(shí)踐證明，陶壇方式儲(chǔ)酒最優(yōu)，因此年份酒全部采用陶壇貯存。陶壇最大的優(yōu)勢(shì)在于陶壇坯胎材質(zhì)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定堅(jiān)固，周身存在許多微氣孔，它能讓陳年老酒自由呼吸?？諝庵械难跻走M(jìn)入陶壇中，促使酒體內(nèi)氧化反應(yīng)加速進(jìn)行，促使新酒味的低沸點(diǎn)物質(zhì)揮發(fā)，再者陶壇坯胎原料中含有多種微量元素會(huì)對(duì)白酒的老熟有促進(jìn)作用。經(jīng)長(zhǎng)期陶壇貯存的原酒，其微量香味物質(zhì)和乙醇分子締合更加緊密牢固，揮發(fā)系數(shù)減小，儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)酒質(zhì)會(huì)變得更加綿柔甘爽，更加圓潤(rùn)豐滿，陳香風(fēng)味更加典型。這就是為什么會(huì)有越來(lái)越多的名人之仕熱衷于選用陶壇封藏年份酒的緣故。

三、怎樣才能確保年份原漿酒的真實(shí)性

    答：年份原漿酒具有有生命資料并保存有技術(shù)資料，每批產(chǎn)品都具是可追溯性。包括從原料、輔料、糖化發(fā)酵劑使用、釀酒工藝、蒸餾酒級(jí)別、入庫(kù)（陶壇）儲(chǔ)存時(shí)間、年份原漿酒等不同時(shí)期的狀態(tài)和技術(shù)質(zhì)量特征變化等都有詳實(shí)記錄檔案。就像一個(gè)人的生命體，從計(jì)劃生育到十月懷胎、分娩、學(xué)前班、小學(xué)、中學(xué)、大學(xué)直至走向社會(huì)做貢獻(xiàn)，整個(gè)成長(zhǎng)歷程都有足跡和記錄，需用時(shí)調(diào)查技術(shù)資料在結(jié)合實(shí)物取樣鑒定即知。為確保孔府宴年份原漿酒的質(zhì)量，必須事先由技術(shù)質(zhì)量部門完成儲(chǔ)存年份原漿酒的多項(xiàng)指標(biāo)測(cè)定與確認(rèn)，然后酒體設(shè)計(jì)師依據(jù)各原漿酒的感官特性和技術(shù)指標(biāo)進(jìn)行精心挑選、組合、定型，最后經(jīng)技術(shù)質(zhì)量部組織品酒師和檢測(cè)人員對(duì)其品質(zhì)進(jìn)行感官鑒評(píng)和多項(xiàng)指標(biāo)分析，直至完全達(dá)到設(shè)計(jì)年份原漿酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求為止，保證封藏者和消費(fèi)者購(gòu)買的每一壇孔府宴年份原漿酒都至臻至純。

四、看到這幾款產(chǎn)品都很好的，不知選哪個(gè)，您能推薦一下嗎？

答：好的，很愿意為您服務(wù)。剛才嘉賓們?cè)趦?chǔ)藏館入口處首先欣賞并品嘗了各款酒質(zhì)，其外在形象和內(nèi)在品質(zhì)各具特色，看到你們連連豎起大拇指想來(lái)很是喜歡。能否把你們的用途和想法告知一下，我可根據(jù)你們的需求來(lái)推薦哪款產(chǎn)品更合適？后來(lái)嘉賓們把想法一一告知，我耐心將6款產(chǎn)品的特點(diǎn)和適用性進(jìn)行一一講解，嘉賓們仔細(xì)聽(tīng)講，提出的問(wèn)題一一解答，很是高興，之后忙到入口處排隊(duì)辦理儲(chǔ)酒封藏手續(xù)，當(dāng)看到嘉賓們陸續(xù)不斷地將自己心怡的產(chǎn)品仔細(xì)封存后的喜悅神情，感到能為名仕封藏活動(dòng)盡點(diǎn)微薄之力心里感到非常高興。 

以上相關(guān)問(wèn)題是在導(dǎo)展儲(chǔ)藏館過(guò)程中部分嘉賓圍繞年份原漿酒提出的，以后參觀或封藏嘉賓針對(duì)類似問(wèn)題或許多次問(wèn)問(wèn)，本人依據(jù)從事技術(shù)工作多年的經(jīng)驗(yàn)和對(duì)本次“禮宴天下 名仕封藏”的理解逐一解答，供廣大客戶參考?？赘缑朔獠卣谶M(jìn)行中，歡迎各界客戶參觀指導(dǎo)，蒞臨封藏屬于您的專屬原漿美酒。