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看今朝，腳踏實(shí)地走
不在原地踏步，要腳踏實(shí)地往前走。瀘康酒業(yè)立足實(shí)際，不斷在產(chǎn)品上保持原有特點(diǎn)而進(jìn)行創(chuàng)新。瀘康酒業(yè)以科技研發(fā)推動產(chǎn)品質(zhì)量提升，一直努力提升產(chǎn)品科技含量，科學(xué)研究瀘康酒的生產(chǎn)工藝，并在酒體設(shè)計(jì)研究和新產(chǎn)品開發(fā)上下大工夫。在原有濃香型酒的基礎(chǔ)上，開發(fā)了兼香型和柔雅香型兩款新產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者需求。同時(shí)騁請社會各屆關(guān)心食品安全,且對白酒有一定認(rèn)知能力的人士為公司的品酒委員，傾聽他們的意見和建議，改進(jìn)瀘康酒的品質(zhì)和口感。
瀘康酒業(yè)產(chǎn)品豐富，體系完善，漢水春、安康、瀘康、開缸等有幾大系列品牌，漢水春、安康源作為中高端產(chǎn)品拉動形象，瀘康作為本地特色的產(chǎn)品，開缸是一個(gè)全省品牌在運(yùn)作，各品牌之間互相促進(jìn)。
提升硬件設(shè)施是企業(yè)發(fā)展的必要之路，而瀘康酒業(yè)對人才的培養(yǎng)也是企業(yè)的法寶，瀘康酒業(yè)也十分重視人才的培養(yǎng)，邀請部分專家現(xiàn)場培訓(xùn)的同時(shí)還派送一大批員工到專門機(jī)構(gòu)參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)，提高員工素質(zhì)，提升瀘康品牌形象。
瀘康酒業(yè)現(xiàn)有國家高級品酒師一名，二級品酒師五名，國家高級釀酒師五名，食品安全師兩名以及各類技術(shù)人才80多名，這些中、高級人才為產(chǎn)品質(zhì)量的提升，為瀘康酒業(yè)的突破發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。高素質(zhì)的人才是企業(yè)發(fā)展壯大不可或缺的力量，瀘康酒業(yè)先后十多次派員在北京、西安、四川、新疆、廣東培訓(xùn)，使受訓(xùn)人數(shù)達(dá)800余人次，極大地提高了員工素質(zhì)。
僅近兩年瀘康酒業(yè)新培養(yǎng)出國家高級評酒師一名、省級評酒師七名、國家高級釀酒師二名、中級釀酒師五名、國家食品安全師二名，極大地加強(qiáng)了公司生產(chǎn)、科研、開發(fā)上技術(shù)人員力量，使公司產(chǎn)量質(zhì)量不斷提高。
據(jù)了解，瀘康酒業(yè)近幾年來，更在品牌建設(shè)方面做了大量工作，不管從內(nèi)部培訓(xùn)還是各大會議的召開，都圍繞提升品牌形象為主要目的。其董事長姜中古一直強(qiáng)調(diào)，地區(qū)大型戶外、墻體廣告，門頭廣告要進(jìn)一步加強(qiáng)；瀘康酒業(yè)陸續(xù)組織舉辦了多屆龍舟節(jié)，十年龍舟，十年瀘康，瀘康作為陜西名牌、安康納稅大戶，一直與安康龍舟有著不解之緣，十年龍舟瀘康七屆冠名、支持贊助，彰顯了企業(yè)文化，品牌意識和社會責(zé)任。
話未來，這邊風(fēng)景獨(dú)秀

酒越久越醇，水越流越清，世間滄桑越流越淡，朋友情誼越久越真……
2011年對于陜西瀘康酒業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司具有重要的歷史意義，適逢十一五收關(guān)和十二五開局之年，瀘康集團(tuán)也迎來了自己的60周年華誕，站在歷史的轉(zhuǎn)折點(diǎn)上，瀘康人也昂首迎來了企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃提升，推動企業(yè)向更高層次、更高水平上科學(xué)發(fā)展、轉(zhuǎn)型發(fā)展和跨越發(fā)展的重要時(shí)刻。
“瀘康做為地產(chǎn)酒，尤其在安康地區(qū)有根深蒂固的市場基礎(chǔ)，在安康的市縣區(qū)，瀘康的市場占有率遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其它品牌，而且瀘康品牌在安康市場的占有率不斷增加，并且向外擴(kuò)張勢頭明顯?！边@是一個(gè)安康終端煙酒店老板對瀘康酒的看法。陜西瀘康酒業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司近年來迅速發(fā)展，歷經(jīng)了60年風(fēng)雨的瀘康酒業(yè)依然精神抖擻，正蓄勢待發(fā)，去迎接新的挑戰(zhàn)。
憶往昔，崢嶸歲月稠
陜西瀘康酒業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司的前身是1951年成立的國營安康酒廠。當(dāng)時(shí)的安康酒廠，是只有二十多人的小手工作坊，投資2000斤小麥建起的安康地區(qū)第一家國營企業(yè)。從一個(gè)小手工業(yè)作坊發(fā)展成為資產(chǎn)過億元、納稅千萬元的國家中型企業(yè)、陜西省釀酒骨干企業(yè)，正是發(fā)揚(yáng)了努力拼搏、不斷進(jìn)取、與時(shí)俱進(jìn)、突破發(fā)展的龍舟精神。
經(jīng)過60年的發(fā)展，現(xiàn)在的瀘康酒業(yè)（集團(tuán)）已擁有職工700多人，總資產(chǎn)過億元，銷售收入近兩億元，上繳稅收兩千多萬元的國家中型專業(yè)釀酒企業(yè)。在這60年的風(fēng)雨歷程中，瀘康酒業(yè)始終秉承“釀高質(zhì)酒、做誠信人、永遠(yuǎn)追求新目標(biāo)”的理念，用心釀造放心的瀘康酒。
質(zhì)量是企業(yè)生存發(fā)展的根本，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，多年來，瀘康酒業(yè)不斷完成技改和擴(kuò)展。為了釀造放心酒，釀高品質(zhì)瀘康酒，瀘康集團(tuán)不斷革新傳統(tǒng)釀酒工藝，提升瀘康酒品質(zhì)。瀘康酒在傳承傳統(tǒng)窖池發(fā)酵蒸酒的生產(chǎn)過程中，不斷吸取新的生產(chǎn)工藝，多次請瀘州老窖、水井坊及國家酒檢中心和四川大學(xué)的釀酒專家、教授來公司指導(dǎo)工作，對窖池的結(jié)構(gòu)、窖泥的培養(yǎng)、糟醅的配比、發(fā)酵的時(shí)間等進(jìn)行改進(jìn)，有效地提高了瀘康原酒的質(zhì)量和口感。
食品安全是企業(yè)發(fā)展的需要，更是一種社會責(zé)任。為嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證食品安全，瀘康酒業(yè)制定了《食品安全管理制度》、《不合格品管理制度》及《食品安全召回制度》等一系列有關(guān)食品安全的監(jiān)管和食品安全預(yù)警的方案。對每一批進(jìn)廠的原糧、輔料都要求供應(yīng)商提供包括農(nóng)殘?jiān)趦?nèi)的質(zhì)量合格證明文件，生產(chǎn)加工用水每年送市區(qū)技術(shù)質(zhì)量監(jiān)督局進(jìn)行全項(xiàng)檢測，保證生產(chǎn)用料全部合格。所有的包裝材料也要求從有資質(zhì)信譽(yù)好的合格供應(yīng)商處采購，有效降低食品安全的風(fēng)險(xiǎn)。與此同時(shí)，公司購置了先進(jìn)的氣相色譜儀，檢測項(xiàng)目從原來的十幾種提高到了六十多種，確保了產(chǎn)品質(zhì)量。
一分耕耘一分收獲，在發(fā)展的道路上，瀘康人用誠信和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量樹立了良好的口碑。目前，瀘康牌系列白酒連續(xù)四屆被評為“陜西省名牌產(chǎn)品”，“瀘康”商標(biāo)連續(xù)三屆被評為“陜西省著名商標(biāo)”，瀘康公司榮獲“質(zhì)量效益先進(jìn)企業(yè)”、“重合同、守信用企業(yè)”、“食品安全示范單位”、“陜西省質(zhì)量工作先進(jìn)單位”、“省優(yōu)秀民營企業(yè)”等多種榮譽(yù)稱號。
做誠信企業(yè)，讓政府放心，百姓滿意，釀造美好生活－－-這是瀘康人永恒的信條。在今后的道路上，瀘康集團(tuán)仍然堅(jiān)持質(zhì)量就是生命的這一理念，用產(chǎn)品質(zhì)量為企業(yè)發(fā)展服務(wù)，用產(chǎn)品質(zhì)量創(chuàng)造瀘康酒業(yè)精品。

“主打一到二個(gè)核心品牌，在未來5年要讓產(chǎn)品銷售翻三番，并同步大幅提高員工收入……”、“乘勢而上建設(shè)年產(chǎn)3萬噸的花園式工業(yè)旅游點(diǎn)，更新國內(nèi)最先進(jìn)白酒生產(chǎn)線，加大烤酒能力，提高原酒質(zhì)量，達(dá)到快速擴(kuò)張的目的……”、“以酒為主，把酒業(yè)做強(qiáng)做大，把瀘康品牌做成全國性的產(chǎn)品、品牌……”瀘康酒業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司董事長姜中古的話語擲地有聲，而這樣的美景并不遙遠(yuǎn)。
近年來瀘康酒業(yè)連續(xù)投資，對車間廠房、高梁貯存環(huán)境、原酒貯存容器等進(jìn)行了改造，淘汰了鋁制貯酒灌，更換成安全的不銹鋼灌和有利于酒質(zhì)的陶壇。具體是在新廠新建成4條成品酒生產(chǎn)線，使成品酒生產(chǎn)產(chǎn)量由原不足3000噸提高到萬噸；通過棗園分廠原酒生產(chǎn)車間窖池、窖泥、工藝環(huán)境等方面的改造，有效提高了原酒質(zhì)量及出酒率。
通過建設(shè)全新的“酒體設(shè)計(jì)檢測中心”、“純凈水生產(chǎn)車間”使科研設(shè)計(jì)、產(chǎn)品開發(fā)上了一個(gè)新的臺階。投資新購進(jìn)的氣相色譜分析儀的投入使用，使原來只能檢測12種酒中微量元素提高到可以檢測64種微量元素，是目前陜西最先進(jìn)檢測設(shè)備之一，使產(chǎn)品質(zhì)量得到有效控制和提高；新建立的純凈水生產(chǎn)車間的投入使用，使車間成品酒生產(chǎn)的勾兌用水、洗瓶、沖瓶用水全都用上了純凈水，達(dá)到了酒體清澈、后味爽凈回味悠長新水平。
瀘康酒業(yè)借勢迎接技改遷建，300余畝新廠區(qū)、年產(chǎn)3萬噸的瀘康酒業(yè)也將全新進(jìn)入人們視線，改建廠房主要是隨著市場和瀘康公司自身發(fā)展的需要，此項(xiàng)目也被列為安康市2011年重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目。此次改建將使瀘康酒品質(zhì)和競爭力得到大的提升，為實(shí)現(xiàn)企業(yè)跨越式發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。
“名牌屬于全社會，瀘康不負(fù)家鄉(xiāng)人。”多年來，瀘康公司在搞好自身建設(shè)同時(shí)，努力為社會多作貢獻(xiàn)，每年給國家納稅1000多萬元，為地方公益事業(yè)、扶貧救災(zāi)、捐資助學(xué)等方面也做了大量工作。安康人成就了瀘康，瀘康也在回報(bào)安康。瀘康人以實(shí)際行動回報(bào)家鄉(xiāng)，從冠名“漢陰菜花節(jié)”、“安康漢江龍舟節(jié)”、“乒乓球賽”、“漢調(diào)二黃演唱邀請賽”、“石泉漢江冬泳賽”、“安康市第十四屆體育運(yùn)動會”等大型賽事，無不彰顯了一個(gè)現(xiàn)代企業(yè)崇高的人文精神和對社會高度負(fù)責(zé)的使命感。
“未來幾年來，我們要爭創(chuàng)國家的質(zhì)量先進(jìn)單位，創(chuàng)造出卓越績效。我們最大的愿景就是，在5年到10年之內(nèi)取得國家馳名商標(biāo)和地域產(chǎn)品認(rèn)證。在以后的發(fā)展中，瀘康人始終將發(fā)揚(yáng)龍舟精神，堅(jiān)持不懈的追求產(chǎn)品質(zhì)量的更高境界?！边@是希望的聲音，更是瀘康人豪邁的誓言！