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從服裝轉(zhuǎn)戰(zhàn)至咖啡，他為何說(shuō)眼光的預(yù)判關(guān)乎生死?

2015-11-14 18:39 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:212

7咖啡

投資金額：5-10萬(wàn)

企業(yè)名稱：廣州谷勝飲食管理有限公司

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吳先生在服裝行業(yè)已經(jīng)打拼了近十年，稱得上是這一行的老資格，但就在數(shù)月之前，吳先生卻放棄了經(jīng)營(yíng)多年的兩間服裝店，轉(zhuǎn)而開了一間咖啡店，是什么原因促使他做出這樣的選擇?做生意最重要的就是擁有對(duì)行業(yè)形勢(shì)預(yù)判的眼光，我已經(jīng)看不到服裝實(shí)體店的發(fā)展前景，所以我選擇及時(shí)地抽身而退。吳先生如此說(shuō)道。

從服裝轉(zhuǎn)戰(zhàn)至咖啡，他為何說(shuō)眼光的預(yù)判關(guān)乎生死?_1

眾所周知服裝行業(yè)是薄利多銷的行業(yè)，服裝盈利的關(guān)鍵點(diǎn)在于量大，如果銷量上不去，則很可能陷入虧損的狀況。而近些年來(lái)電商行業(yè)的興起對(duì)服裝實(shí)體店造成了極大的沖擊，消費(fèi)者足不出戶便可購(gòu)得自己喜歡的衣服，而且網(wǎng)上擁有海量的服裝樣式，消費(fèi)者無(wú)需耗費(fèi)體力便可挑選出合心意的款式。更為致命的是網(wǎng)上的衣服價(jià)格比實(shí)體店的便宜了不止一星半點(diǎn)，最后導(dǎo)致大量消費(fèi)者投入電商的懷抱，服裝實(shí)體店則越發(fā)沒(méi)落。這種情況引起了吳先生的思考，哪個(gè)行業(yè)既具有發(fā)展前景又可以不受電商的侵襲呢?經(jīng)過(guò)一番思量，吳先生最后把決定轉(zhuǎn)戰(zhàn)咖啡行業(yè)，大展拳腳。為何選定咖啡行業(yè)?首先，咖啡行業(yè)在近五年來(lái)發(fā)展異常迅速，甚至可以說(shuō)是餐飲業(yè)中勢(shì)頭最猛的艷陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，國(guó)人對(duì)于咖啡的歡迎度越來(lái)越高，而且對(duì)咖啡消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，最重要的體驗(yàn)不是咖啡的口感而是咖啡廳的氛圍，基于這一點(diǎn)，電商的觸角就無(wú)法碰及咖啡行業(yè)。

在確定開咖啡店后，吳先生便開始挑選咖啡品牌，選出合適的咖啡品牌后便成為品牌的咖啡加盟（http://seo.hzinnia.com.cn/join.php）商，為什么不自營(yíng)門店而要做咖啡加盟商?商戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富的吳先生太清楚知名度對(duì)于一間店鋪的重要性了，二者之間的差別可謂是天壤之別。但在選擇品牌時(shí)除了知名度還要著重考察品牌對(duì)咖啡加盟商的扶持力度，若是品牌對(duì)加盟商的扶持力度不足，知名度再高也無(wú)濟(jì)于事。本著具備知名度和扶持力度大這兩個(gè)原則，吳先生最后挑選了7咖啡（sevennotes）（http://seo.hzinnia.com.cn/），之所以選擇7咖啡是因?yàn)?咖啡在咖啡品牌排行榜中名列前茅，在消費(fèi)者當(dāng)中具有一定的認(rèn)知度，而且7咖啡（sevennotes）采取整店輸出的模式，從店鋪選址到機(jī)器設(shè)備的購(gòu)買到裝修設(shè)計(jì)再到營(yíng)銷策劃推廣，手把手教加盟商開咖啡店，彌補(bǔ)了吳先生在咖啡行業(yè)零經(jīng)驗(yàn)的空白。并且7咖啡不收取任何加盟費(fèi)，極大地減低了吳先生的開店成本，可以將更多的現(xiàn)金投入運(yùn)營(yíng)當(dāng)中。

在7咖啡（http://seo.hzinnia.com.cn/newsshow.php?cid=8&id=539）公司總部的大力扶持之下，吳先生順利地開起了咖啡店，在開業(yè)之際憑借公司總部給出的營(yíng)銷策劃方案，店鋪名聲一炮打響，獲取了穩(wěn)定的客流量?，F(xiàn)在吳先生的咖啡店經(jīng)營(yíng)狀況可謂是蒸蒸日上，吳先生也表示會(huì)用心去經(jīng)營(yíng)咖啡店，煥發(fā)自己事業(yè)的第二春。

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