坐擁優(yōu)質(zhì)自然環(huán)境,傳承百年釀造工藝的全球知名單一麥芽蘇格蘭威士忌亞伯樂(lè)Aberlour,在眾多威士忌愛(ài)好者的翹首以盼中正式進(jìn)入中國(guó),推出亞伯樂(lè)高地單一麥芽蘇格蘭威士忌雙桶陳釀系列,此次產(chǎn)品包括12年,16年及18年陳釀。承襲創(chuàng)始人James Fleming的家族格言-“用行動(dòng)來(lái)說(shuō)話”,亞伯樂(lè)一直堅(jiān)持傳遞卓越品質(zhì),憑借其豐富且醇厚的獨(dú)特口感贏得諸多殊榮,它必將帶來(lái)一場(chǎng)純粹珍貴的單一麥芽威士忌體驗(yàn)。
亞伯樂(lè)威士忌得名于其產(chǎn)地,在蓋爾語(yǔ)中意為“潺潺流動(dòng)的小溪口”,亞伯樂(lè)的泉水純凈而柔順,早在公元六世紀(jì)就被傳道士奉為圣水,用來(lái)給當(dāng)?shù)氐奶K格蘭高地居民施以洗禮,這也成為釀造亞伯樂(lè)威士忌的優(yōu)質(zhì)水源保證。亞伯樂(lè)釀酒廠坐落于斯貝塞的中心,這里以生產(chǎn)口感馥郁優(yōu)雅的頂級(jí)威士忌而聞名,四周峽谷環(huán)繞風(fēng)光秀麗,除了擁有獨(dú)一無(wú)二的山泉水質(zhì),天然的空氣濕度也賦予威士忌絕佳的陳釀條件。大自然的恩賜,加上跨越幾個(gè)世紀(jì)的威士忌釀造熱情共同使然,造就了亞伯樂(lè)豐富飽滿(mǎn)的威士忌系列。
與大多數(shù)威士忌的陳釀方式不同,亞伯樂(lè)采用的是雙桶陳釀工藝, 即精選優(yōu)質(zhì)波本桶與頂級(jí)雪莉桶,將威士忌同時(shí)置于兩種橡木桶中陳釀至少10年,待充分熟化后再混合,于是,各具特色的口味與質(zhì)感就此巧妙融合。美國(guó)波本桶賦予了威士忌甜美的香草味和金黃色澤;奧羅魯索 (Oloroso) 雪莉桶則帶來(lái)獨(dú)一無(wú)二的辛香口感和琥珀光澤。得益于釀酒師們的精湛工藝,不同橡木桶中熟成的威士忌以完美比例調(diào)配。如此這般的工藝不僅最大程度發(fā)揮雪莉桶的優(yōu)質(zhì)風(fēng)味,更使得威士忌口感呈現(xiàn)出令人驚嘆的層次性。
亞伯樂(lè)威士忌酒款推薦
亞伯樂(lè)10年 Aberlour 10 Year Old
酒莊最經(jīng)典的名品,不同于其他酒品,柔順甜美中帶著漂亮的香料氣息,平添一絲魅力。性?xún)r(jià)比極高,是初探該品牌乃至單一麥芽威士忌的選擇。
亞伯樂(lè)首選原桶 Aberlour A’bunadh
酒精度標(biāo)記為60%,該酒未被稀釋?zhuān)蠢錇V。a’bunadh的字面意識(shí)是“從源頭而來(lái)”,這款葡萄酒是對(duì)往昔威士忌的一種美好致意。那些著名的酒桶初釀盡管口感略顯粗糙,卻流露本真氣質(zhì)。
亞伯樂(lè)15年 Aberlour 15 Year Old
這款酒由雪莉酒桶和波旁酒桶混合釀制而成,專(zhuān)供法國(guó)市場(chǎng),擁有優(yōu)美的清新口感,并取名為蘇格蘭瑪麗威士忌 (Cuvée Marie d’Ecosse)。
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