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脆皮烤鴨脖以香、麻、辣為主，吃時(shí)不麻不辣，可一旦停下來則香辣味無窮。鴨脖講究涼吃，光啃肉，鴨脖肉為“活肉“層次分明，頗有嚼勁，肉啃完后，則吸吮骨節(jié)間的骨髓，最后喜辣者可將骨頭嚼碎，細(xì)品慢吸，體驗(yàn)“齒留香“而余味悠長，口味十分鮮美，深受人們的喜愛歡迎。
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濟(jì)南聚香園傳授脆皮烤鴨脖配方，包括鴨脖、鴨翅、鴨腸、鴨頭、鴨肝、鴨胗、整鴨、半鴨以及一些小涼菜的做法，都會一一傳授，讓你實(shí)際動手操作學(xué)習(xí)，老師全程指導(dǎo)，不保留技術(shù)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，直到你學(xué)會為止。
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