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甏肉干飯為濟寧地區(qū)傳統(tǒng)特色小吃、是濟寧的招牌小吃,起源于元朝。甏肉以豬肉為主,除卻厚薄相當?shù)拇笕鈮K,還把肉餡卷在面筋、豆腐泡和油皮里,加上作料,將其放置鍋中一起煮制。出爐后配上米飯,噴香的美味,別有一番風味。甏肉干飯賣相都不美,但口味是香醇鮮美,厚厚的醇香讓你無法抗拒。
正宗甏肉干飯傳授,濟南聚香園傳授甏肉干飯配方,培訓甏肉、丸子、春卷、醬尖椒、鹵雞蛋、海帶卷、茄子、豆腐塊、豆泡等的做法,手把手的教,一對一的培訓,老師全程指導,不保留技術,不限制學習時間,直到學會為止。
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