蓋碼飯技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)蓋碼飯哪里好

特惠價(jià) 1200元

蓋碼飯的主要特點(diǎn)是飯菜結(jié)合，食用方便，既有主食米飯，又有美味菜肴。蓋碼飯是將炒好的菜連湯帶汁澆蓋在米飯上，這樣菜湯汁滲透在米飯中，米飯變得更加有滋有味。蓋碼飯的另一個(gè)特點(diǎn)是快而熱。由于飯菜都是事前烹制現(xiàn)成的，食者可以隨到隨吃，而且飯菜始終都是熱的，符合我國(guó)人民熱食的習(xí)慣、所以，也可以說它是極具中國(guó)特色的快餐。

蓋碼飯技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)蓋碼飯哪里好_1

蓋碼飯培訓(xùn)的流程：
1、蓋碼飯?jiān)牧系恼J(rèn)識(shí)和選用；
2、各種食材的處理方法和肉料的腌制手法技巧；
3、配菜方法及各種菜的制作方法；
4、各種炒菜醬汁的配置；
5、各種炒菜的炒制方法與技巧；
6、蓋碼飯的熬制技術(shù)；
7、刀工技術(shù)指導(dǎo)
8、炒菜火候的掌握；
9、蓋碼飯的菜色品種搭配方法。

蓋碼飯的培訓(xùn)項(xiàng)目：

1、肉類小炒

2、蔬菜小炒

3、禽類小炒

4、魚類小炒

5、蛋類小炒

6、豆品小炒

7、湯的熬制

培訓(xùn)公司：長(zhǎng)沙美食培訓(xùn)小吃培訓(xùn)學(xué)校

項(xiàng)目部負(fù)責(zé)人：李飛

咨詢熱線: （24小時(shí)接聽）

可加微信號(hào)聯(lián)系

咨詢Q Q ：3328636200

（24小時(shí)在線）

聯(lián)系我：一份學(xué)費(fèi)兩個(gè)人，學(xué)兩項(xiàng)送兩項(xiàng)

親！請(qǐng)花10秒鐘時(shí)間記住我的電話方便聯(lián)系

其它小吃培訓(xùn)項(xiàng)目：

1、早餐系列培訓(xùn)（包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營(yíng)養(yǎng)砂鍋粥、桂林鹵粉）

2、早餐湯粉培訓(xùn)；（湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過橋米線）

3、主餐培訓(xùn)項(xiàng)目：（瀏陽蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風(fēng)味小炒、特色炒飯炒粉）

4、夜宵小吃培訓(xùn)：（岳陽燒烤、錫紙燒烤、諸葛烤魚、開心花甲、干鍋、鐵板燒、鹵菜、鴨霸王、口味蝦/蟹）。

5、休閑小吃項(xiàng)目：（奶茶、麻辣燙、關(guān)東煮、串串香、壽司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚小丸子）。

相關(guān)標(biāo)簽：

上一篇：哪有鐵板燒學(xué)，鐵板燒培訓(xùn)學(xué)校

下一篇：煲仔飯學(xué)習(xí)、哪里有煲仔飯培訓(xùn)