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俗話說:“民以食為天”,正是華夏文明的積淀,成就了傳統(tǒng)小吃歷經(jīng)幾千年而魅力不減,是永遠(yuǎn)的朝陽產(chǎn)業(yè),是無盡的投資金礦。有太多成功人士從這里掘出人生的第一桶金。
飲食文化要有特色才能吸引人,“土家掉渣燒餅”佐料品種多、味濃、香味隔老遠(yuǎn)都能聞到,而且這種味道是一般食品所沒有的,首先就勾起人們的新鮮感。燒餅有豬肉味的、有牛羊肉味的,其制作和外形都有自己的風(fēng)格,更撩起人們?nèi)L一嘗的欲望。黃澄澄的表皮上撒著肉末,油滋滋地冒著泡,幾十米范圍內(nèi)都能聞到香,有人戲稱它為“漢版的比薩”。
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