陜西肉夾饃得名古漢語”肉夾于饃”,肉加臘汁肉是一種用著鍋占制的普什肉,但比一般醬肉酥爛,滋味鮮長。由于選料精細(xì),調(diào)料全面,火功到家,加上使用陳年老湯, 因此所制的臘汁肉與眾不同,有明顯的特色,人們稱贊它是:"肥肉吃了不膩口,瘦肉無法滿嘴油。不用牙咬肉自爛,食后余香久不散。培訓(xùn)肉夾饃的費(fèi)用是1200元,學(xué)會為止,后期沒有任何費(fèi)用。
肉夾饃遍及西安大街小巷。咬一口外皮松脆,其內(nèi)綿軟的白吉饃。滿嘴香醇可口的臘汁肉和白吉饃的誘人味道,不由你不滿口生津,真是人生一小快樂。正宗臘汁肉夾饃的配方培訓(xùn)
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