濟南麻辣龍蝦做法 學習麻辣小龍蝦制作和配方 麻辣龍蝦培訓
麻辣小龍蝦市場分析:一斤小龍蝦大約20元 可以出3份 每份28元 來計算 3*28=84元 每天賣10斤小龍蝦 10*84=840 去掉成本 20*10= 200 元煤氣 醬料 100元 利潤為 540元
麻辣小龍蝦經(jīng)營方式:市場廣闊,路邊、超市、夜市、地鐵口 、車站等都可以做流動攤位,不受季節(jié)限制,全年迎客不斷,四季輕松盈利!味道好小龍蝦精心烹制,色澤鮮紅,特有的麻、辣、鮮、香、酥、嫩,滿足了人們對小龍蝦口味的極致追求,吃后余味不絕,唇齒留香。
麻辣小龍蝦培訓內(nèi)容: 1、龍蝦采購技巧; 2、龍蝦的前期處理; 3、高湯的制作方法; 4、各種香料添加和材料添加處理技巧。
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特色燒烤系列+麻辣龍蝦 學習費2500元。
公司另有快餐項目:重慶雞公煲、干鍋鴨頭、麻辣香鍋、麻辣龍蝦、鴨血粉絲、淮南牛肉湯、土豆粉、砂鍋米線、酸辣粉、朝鮮面、甏肉干飯、排骨米飯、骨湯麻辣燙、單縣羊肉湯、牛肉板面、美式炸雞漢堡
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