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小籠包技術(shù)加盟加盟正宗的小籠包制作配方

2015-06-25 12:25 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:108

食品技術(shù)

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：聚香園小吃培訓(xùn)

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匯豐園教小籠包做法，口味地道好吃，好的小籠在面粉的配比、選料、和面、拌餡上均有講究；最后小籠的精度和白度，皮子是否韌而有勁，湯汁是否鮮而清澈，餡料是否原汁原味都是評(píng)判的標(biāo)準(zhǔn)，而在小籠師傅一揉一捏之間均是藝術(shù)，那些吃了幾十年的客人也是一口便可嘗出真?zhèn)巍?br /> 山東小籠包加盟小籠包培訓(xùn) 教小籠包做法精致小巧的小籠包安臥于竹制蒸籠之上，熱氣騰騰地上桌。每個(gè)小籠包，十八道紋路分明的褶子，收口似鯽魚嘴。
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小籠包，素負(fù)盛名。因其形態(tài)小巧，皮薄呈半透明狀，以特制的小竹籠蒸熟，故稱“小籠包”。采取“重餡薄皮，以大改小”的方法，選用精白面粉搟成薄皮；又以精肉為餡，不用味精，用雞湯煮肉皮取凍拌入，又取其鮮，灑入少量研細(xì)的芝麻，以取其香；
小籠包技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)是1500元，匯豐園包子系列：小籠包，灌湯包和大包子，三項(xiàng)一起學(xué)習(xí)價(jià)格是2800元。

咨詢電話：方老師 qq2078016979

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