學(xué)習(xí)山東煎餅做法 早餐培訓(xùn)雜糧煎餅果子做法 雜糧煎餅制作方法
雜糧煎餅培訓(xùn)難點(diǎn)：
火溫控制方法：如果用煤爐子攤煎餅，對(duì)控制爐火的技術(shù)要求非常高；但我們現(xiàn)在使用的是燒氣的爐子，火溫控制就非常簡單了，大、中、小火三檔。
把煎餅攤勻攤薄 方法：首先練習(xí)攤餅的手法，確定一種手法，從右邊走Z字形往左邊攤，還是從邊上往中間攤，自己先確定一種手法，練習(xí)這個(gè)手法可以先用白面粉在冷的鍋面上練習(xí)就可以（最少練習(xí)半天）。 然后練習(xí)把餅攤勻，剛開始不要管餅攤的多厚，只要攤勻了就可以（將面糊均勻的攤在鍋面上，最少要練習(xí)1天）。 最后練習(xí)把餅攤薄了，要想把餅攤薄了就必須要求手的速度要快，還要?jiǎng)蚍Q（最少練習(xí)2天）。
學(xué)習(xí)雜糧煎餅做法，教授配方，實(shí)際操作練習(xí)，包教包會(huì)，報(bào)名電話 聯(lián)系肖老師 qq643244159
雜糧煎餅技術(shù)學(xué)習(xí)費(fèi)800元。
公司另有早餐項(xiàng)目：五谷豆?jié){、無堿礬油條、水煎包、小籠包、蒸包、鍋貼、蒸餃、灌湯包、雜糧煎餅、煎餅果子、臘汁肉夾饃、營養(yǎng)粥、豆腐腦、胡辣湯、皮蛋瘦肉粥、海鮮粥、八寶粥、酸奶燕麥粥、蔥花餅、手抓餅、千層餅、老北京油酥芝麻餅、餡餅、土家醬香餅、土家掉渣餅、驢肉火燒、芙蓉蛋卷等幾十種美味可口早餐小吃
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