米飯把子肉加盟開(kāi)店 培訓(xùn)把子肉做法和配方 教把子肉米飯做法
一塊把子肉、一個(gè)醬雞蛋、一塊炸豆腐，再加一碗澆了肉湯的米飯，這就老濟(jì)南人的一頓午飯“標(biāo)配”。這一頓飯不過(guò)10來(lái)塊錢(qián)，卻吃出了老濟(jì)南上百年的滋味。
開(kāi)一家米飯把子肉加盟店主食：碗蒸米飯
主菜：把子肉醬尖椒、面筋泡、卷煎、四喜丸子、醬雞蛋、豆腐塊、海帶卷、鹵雞腿、鹵雞翅把子肉米飯做法，五花肉，切塊腌制24小時(shí)，撈出晾干，上飴糖、醬色、深桔紅色撈出待用。湯鍋內(nèi)添上黃豆芽白汁及高湯，將佐料放入布袋中投入湯鍋內(nèi)，放干紅椒、蔥段、姜、精鹽、味精、湯燒沸，放蘭花干、海帶結(jié)、素雞片、豆筋，旺火煮2.5小時(shí)，再放把子肉塊、四喜丸子、雞蛋角、面筋肋同煮1小時(shí)，后壓爐火。
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把子肉技術(shù)學(xué)習(xí)費(fèi)2800元，沒(méi)有其他費(fèi)用。
公司另有快餐項(xiàng)目：重慶雞公煲、干鍋鴨頭、麻辣香鍋、麻辣龍蝦、鴨血粉絲、淮南牛肉湯、土豆粉、砂鍋米線、酸辣粉、朝鮮面、甏肉干飯、排骨米飯、骨湯麻辣燙、單縣羊肉湯、牛肉板面、美式炸雞漢堡
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