學(xué)習(xí)大油條技術(shù) 培訓(xùn)午飯香酥油條做法
香酥油條技術(shù)含有西式面點(diǎn)工藝元素,和面中加有雞蛋及其他西點(diǎn)配方。炸好的油條成品外酥里嫩,呈金黃色,膨松良好,大小均勻,無(wú)異味,健康營(yíng)養(yǎng)。而且目前在全國(guó)來(lái)說(shuō)屬于最好的一個(gè)效果,無(wú)人能及。
濟(jì)南匯豐園無(wú)堿礬香酥大油條技術(shù)提供一種健康無(wú)鋁油條的新技術(shù)配方,包括一定比例的小麥粉、水、雞蛋、植物油和香酥油條粉等,經(jīng)拌和、搗、揣、醒發(fā)、油炸制成的條形食品,徹底棄除傳統(tǒng)"老三樣工藝",傳承現(xiàn)代高科技生物食品技術(shù)的應(yīng)用,研制"無(wú)鋁害"的油條產(chǎn)品。
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