煎餅果子在飯店很難見到,只有早上的早點攤,馬路邊或者社區(qū)里才能見到制作和出售煎餅果子的小推車,制作一套煎餅果子只需要幾分鐘的時間,但是早上還是經常能見到人們排隊買煎餅果子的景象,可見煎餅果子在市民的早餐飲食中做占據的重要地位。
煎餅果子培訓,學習費是800
煎餅果子的做法:
1. 香菜、香蔥切末,甜面醬和蒜茸辣醬按適量比例調配備用
2. 面粉和玉米面以2:1的比例加適量水調成和蛋液稠度差不多的面糊
3. 熱鍋抹少許油,倒入面糊,迅速轉動鍋,使面糊均均分布鍋的表面。打入一個雞蛋,用鏟子鏟開,平鋪在面糊上。在蛋液表面撒上香菜末、香蔥末、黑芝麻,等蛋液表面凝固翻面
4. 在別一面用刷子刷上調好的醬,放入油條或薄脆,卷起即可
正宗煎餅果子培訓電話方老師QQ2078016979