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河北學(xué)習(xí)米飯把子肉做法濟(jì)南把子肉加盟開店
2015-05-23 10:36 來源:項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:176

匯豐園小吃培訓(xùn)

投資金額:1萬以下

企業(yè)名稱:濟(jì)南匯豐園小吃培訓(xùn)

    河北學(xué)習(xí)米飯把子肉做法濟(jì)南把子肉加盟開店 開一家米飯把子肉快餐店,來濟(jì)南匯豐園學(xué)習(xí)技術(shù),傳授配方和配菜制作,包學(xué)包會,成功開店指日可待。

    把子肉技術(shù)培訓(xùn),包括把子肉的選擇、老湯調(diào)制配方、四喜丸子、卷尖、海帶卷、炸雞蛋、鹵雞腿等,學(xué)習(xí)費(fèi)2800元。

    米飯把子肉培訓(xùn)班,常年招生,隨到隨學(xué),報(bào)名電話 聯(lián)系人肖老師 qq643244159

    把子肉做法:
    第一步:將帶皮五花肉焯水約5分鐘,可以將肉中的血水焯水,防止再次出現(xiàn)血沫。

    第二步:碼進(jìn)鍋?zhàn)樱确攀[姜,再放豬肉,再放冰糖和八角,再倒入足量的清水。至于先放蔥姜,個人認(rèn)為,可以使蔥姜的味道自下而上更好的發(fā)揮浸入豬肉中,再次,不幸燒干,也可防備先糊掉豬肉影響口感。(貌似正宗把子肉不放糖,我為了更適合自己的口味,放了冰糖)
    第三步:燉煮。這個就是一個小火慢煨的過程,咱要做的,就是看著鍋?zhàn)?,別燒糊了,就可以了!整個過程持續(xù)兩個小時左右,豬肉即可酥爛。當(dāng)然,不到倆小時,就燒干了,也不能干燒哈!

    公司另有快餐項(xiàng)目重慶雞公煲、干鍋鴨頭、麻辣香鍋、麻辣龍蝦、鴨血粉絲、淮南牛肉湯、土豆粉、砂鍋米線、酸辣粉、朝鮮面、甏肉干飯、排骨米飯、骨湯麻辣燙、單縣羊肉湯、牛肉板面、美式炸雞漢堡

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