濱州學(xué)習(xí)驢肉火燒做法，正宗河間驢肉火燒加盟電話 聯(lián)系肖老師 qq643244159
驢肉火燒技術(shù)學(xué)習(xí)費(fèi)1500元，贈(zèng)送驢雜湯技術(shù)。
開一家驢肉火燒店，設(shè)備投資在1500元左右，在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)采購，方便后期維修，兩人即可經(jīng)營，投資小，一日三餐都可以開業(yè)。
驢肉火燒做法，在餅鐺里烙熟后，架在灶頭里烘烤，使其外焦里嫩，別具風(fēng)味；趁熱用刀劈開，加入熱騰騰的熟驢肉，是最正宗的吃法。另有肉湯加淀粉熬制的燜子夾入火燒佐食，其中以保定南部定州地區(qū)的燜子最為美味和著名。有些廚師會(huì)加入驢板腸提味，吃起來也別有一番風(fēng)味。
驢肉是一種典型的低脂肪、高蛋白的食品，其100克所含蛋白質(zhì)高達(dá)18.6克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豬、牛、羊肉的蛋白質(zhì)含量，而脂肪含量僅為0.7克，且鈣、磷、鐵含量也相對(duì)較高，俗話說“天上龍肉，地下驢肉”，可見驢肉的地位。
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