濱州學(xué)習(xí)驢肉火燒做法,正宗河間驢肉火燒加盟電話 聯(lián)系肖老師 qq643244159
驢肉火燒技術(shù)學(xué)習(xí)費(fèi)1500元,贈(zèng)送驢雜湯技術(shù)。
開一家驢肉火燒店,設(shè)備投資在1500元左右,在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)采購,方便后期維修,兩人即可經(jīng)營,投資小,一日三餐都可以開業(yè)。
驢肉火燒做法,在餅鐺里烙熟后,架在灶頭里烘烤,使其外焦里嫩,別具風(fēng)味;趁熱用刀劈開,加入熱騰騰的熟驢肉,是最正宗的吃法。另有肉湯加淀粉熬制的燜子夾入火燒佐食,其中以保定南部定州地區(qū)的燜子最為美味和著名。有些廚師會(huì)加入驢板腸提味,吃起來也別有一番風(fēng)味。
驢肉是一種典型的低脂肪、高蛋白的食品,其100克所含蛋白質(zhì)高達(dá)18.6克,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豬、牛、羊肉的蛋白質(zhì)含量,而脂肪含量僅為0.7克,且鈣、磷、鐵含量也相對(duì)較高,俗話說“天上龍肉,地下驢肉”,可見驢肉的地位。

濟(jì)南匯豐園早餐系列:
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