濰坊膠東大包培訓(xùn)聊城學(xué)習(xí)灌湯包技術(shù)，膠東大包的做法，湯的重要性列第一位，餡次之，面皮次之。湯汁濃香醇厚，與餡心渾然一體，調(diào)和生香。肉餡要選用精瘦肉，素餡選擇新鮮蔬菜，采用極其特別得工藝使其上勁，才能真正體現(xiàn)它的特色。面皮也要特有工藝才能出來(lái)特別強(qiáng)的勁力，不光口感勁道，能包住大量的湯汁才是最重要的。
灌湯包的關(guān)鍵在于用料精細(xì)，制作講究，在選料、配方、攪拌以至揉面、搟面都有一定的絕招兒，做工上更是有明確的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，特別是包子褶花勻稱，每個(gè)包子都是15個(gè)褶。剛出屜的包子，大小整齊，色白面柔，看上去如薄霧之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，油水汪汪，香而不膩，一直深得大眾百姓和各國(guó)友人的青睞。
聯(lián)系人：顏老師 電話： 咨詢qq:2920173370 2859391313 聯(lián)系地址：濟(jì)南市歷城區(qū)七里河路2號(hào) 匯豐園包子全套技術(shù)2800元，包括膠東大包、灌湯包、小籠包，不收取他費(fèi)用，期待加盟！
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