其實(shí),我們好多人都不知道羊肉的好處。長吃羊肉有強(qiáng)身健體之功效。同時(shí)還有增強(qiáng)男士腎功能之特效
食在香開鍋羊肉的特點(diǎn):
食在香開鍋涮羊肉是用砂鍋涮羊肉,對湯底、羊肉選料以及配菜都有特別的要求。湯料中事先加好了黨參、枸杞、草果等多種滋補(bǔ)品及藥材。所選羊肉是3—6個(gè)月的大尾羊羔或者未滿1歲的羯羊,脂肪及膽固醇都很低,更符合現(xiàn)代人綠色健康的飲食需求。宰好后鮮羊肉剁成小塊裝盤涮食,這樣涮出來的羊肉吃起來肉汁豐美、韌勁十足,羊排更是鮮香可口、原汁原味。醬料有香辣、麻辣、麻醬、蒜泥等多種,食客可以根據(jù)個(gè)人喜好隨意選擇。由于羊肉不像雞肉那樣百搭,所以對配菜的要求也極為講究,通常點(diǎn)一個(gè)“開鍋涮羊肉”,酒店都會(huì)有事先配好的一份菜,包括:白菜、豆腐、粉絲、油麥菜、土豆片、拉條子這6樣,吃完羊肉后涮食有種吃大燴菜的感覺。
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