學習淮南牛肉湯做法,牛肉湯熬制方法,安徽牛肉湯培訓，牛肉湯：以“咸湯”（熬時放鹽的湯）聞名，喝起來溫潤鮮香，碗里只放牛肉，不放牛雜。
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淮南牛肉湯做法，先將牛骨洗凈，砸斷（其意在使牛髓得以全部容入湯中）那才是燉湯的精髓所在。燒開后撇去浮沫，加入花椒大料袋、蔥姜，用慢火燉制。待食用前加精鹽、味精等，撒上蔥末和大蒜末即可。肉肥湯鮮，煮湯輔料全，用油炸過的辣椒和大蒜，滲一起搗碎，味道尤鮮。
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