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長(zhǎng)沙哪里有學(xué)做正宗口味蝦的

2017-12-16 15:43 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:116

美食培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：深圳新食代美食餐飲培訓(xùn)

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長(zhǎng)沙哪里有學(xué)做正宗口味蝦的

口味蝦蟹夜市大排擋，配點(diǎn)冷飲、啤酒或者烤串，點(diǎn)首小曲，別有一番韻味

口味蝦、蟹口感麻辣鮮香，是夜宵啤酒攤的經(jīng)典小吃?？谖段r先要將龍蝦掐頭去尾，再用刷子大力刷，然后加足了辣椒、朝天椒、花椒、八角、茴香、孜然、大蒜、生姜等數(shù)種調(diào)料進(jìn)行爆炒，最后將龍蝦煮到通透。端上桌的口味蝦看起來(lái)色澤紅潤(rùn)，又噴香撲鼻，辣得人猛吸涼氣卻欲罷不能?？谖段r的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，蝦肉內(nèi)含有大量的鋅、碘、硒等微量元素，同時(shí)，它的肌纖維細(xì)嫩，易于消化吸收?，F(xiàn)如今口味蝦、蟹已經(jīng)成為了夜宵市場(chǎng)不可缺少的一道特色美食小吃，深受男女老少的喜愛。

培訓(xùn)內(nèi)容

1.大蝦（小龍蝦）秘制技術(shù)：（特聘口味蝦創(chuàng)始人之一親自獻(xiàn)藝，口味工藝絕對(duì)讓您稱奇，機(jī)會(huì)難得，歡迎品嘗）
A.正宗湖南口味蝦系列：◆香辣口味蝦◆麻辣口味蝦◆微辣口味蝦◆鮮香口味蝦◆香鹵毛豆◆香鹵花生◆口味唆螺等
B.特色蒸蝦系列：清蒸龍蝦◆蒜蓉蒸蝦◆雞汁蒸蝦◆香辣蒸蝦等。更適宜于喜歡清淡口味的人群，目前深受歡迎。
C.冰鎮(zhèn)鹵蝦：香辣鹵龍蝦◆麻辣鹵蝦◆五香鹵蝦。更適宜于排檔或外出攜帶
2.口味蟹：◆原汁口味蟹◆香辣口味蟹◆麻辣口味蟹◆微辣口味蟹◆鮮香口味蟹◆干鍋香辣蟹◆香鹵毛豆◆香鹵花生◆口味唆螺◆口味小菜
3.黃金搭檔:各式烤肉串◆烤香腸◆烤脆骨◆烤排骨◆烤雞爪◆烤雞肫◆烤雞腿◆烤雞心◆烤鴨胗◆烤魚◆烤饅頭◆烤千張◆烤土豆片◆烤茄子◆烤香菇◆烤平菇◆烤金針菇◆烤扇貝◆烤生蠔◆烤基圍蝦◆炒花甲◆炒圣子◆鐵鍋魚等。

培訓(xùn)課程安排

①紅油、麻油、香料油、燒烤風(fēng)味粉、風(fēng)味醬的制作技術(shù)；
②小龍蝦除去尾部和頭部的沙包等處理，大閘蟹清洗和分解技術(shù)；
③各種蝦、蟹的制作技術(shù)；
④香鹵毛豆、花生、唆螺技術(shù)；
⑤烤羊肉串、烤雞胗、烤鴨胗、烤板筋等制作與烤制方法；
⑥烤玉米、烤韭菜、烤香菇、烤饅頭、烤水果串等技術(shù)。

培訓(xùn)時(shí)間

不限學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)。一般學(xué)習(xí)8天左右，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定。

培訓(xùn)咨詢電話：，歡迎電話微信聯(lián)系！

我們的愿景：成為行業(yè)里最好的培訓(xùn)及咨詢公司

我們的使命：為幫助更多熱愛小吃行業(yè)的人在創(chuàng)業(yè)前期搭橋鋪路。

我們的經(jīng)營(yíng)理念：匯行業(yè)名師、聚八方英才、以客戶為中心、以市場(chǎng)為導(dǎo)向。

我們的工作理念：將簡(jiǎn)單的方法練到極致就是絕招

我們的精神是：簡(jiǎn)單專注、自強(qiáng)不息

我們的作風(fēng)是：信守承諾、沒(méi)有借口

我們的特色是：與眾不同、不求項(xiàng)目最多、只求項(xiàng)目最精

我們的優(yōu)勢(shì)是：從不做虛假宣傳，真材實(shí)料，實(shí)事求是。以上幾點(diǎn)都能說(shuō)到做到。

分類	內(nèi) 容	詳情
開店選址	消費(fèi)人群	16－-45歲的所有群體.
	店面選址	工廠、大學(xué)附近、步行街、夜市、女人街、車站、小吃街、旺鋪店旁
	店面裝修	20－30平米左右，費(fèi)用控制在15000元左右
開店設(shè)備	設(shè)備購(gòu)置	廚具類：猛火爐2臺(tái) 、鐵鍋2口、鐵樓勺1把、鐵絲漏勺1把、密漏勺1把、炒勺1把、油缸2個(gè)、火鍋盆10個(gè)、剪刀2把、操作臺(tái)一個(gè)、菜刀1把、磨刀石一塊、大鐵盆10個(gè).
開業(yè)促銷	物資貯備	1、煤200塊； 2、底湯50斤； 3、一次性碗100個(gè) 4、底料10斤5、各種調(diào)味料、中香料共42種
	廣告投入	宣傳海報(bào)、店面招牌、宣傳單等
	營(yíng)銷策略	1、油燜大蝦在夏天屬于旺季，這個(gè)時(shí)候就可以配點(diǎn)冷飲、啤酒或者燒烤串2、一般年輕人愛聽音樂(lè)，你可以在店里面放點(diǎn)流行音樂(lè)以制造一種休閑的氣氛。3、一般每天要準(zhǔn)備50 ;100斤就可以。
投資收益	月銷售額	2000元/天 ;30天=60000元
	銷售成本	30000元
	綜合投入	5000元
	純利潤(rùn)	25000元

1.正宗名師手把手指導(dǎo)傳授正宗技術(shù)：
所有學(xué)員由我們專業(yè)技術(shù)名師陳老師手把手指導(dǎo)，全程實(shí)操訓(xùn)練學(xué)習(xí)。教您做出色澤鮮艷耐看，味道香辣鮮美，肉香夾雜著各種中藥的香味；吃過(guò)后，嘴里還會(huì)余留一股濃香，真是回味無(wú)窮的口味蝦蟹！
2.核心技術(shù)，量化配方讓操作變簡(jiǎn)單
我們的目標(biāo)是幫助廣大學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)推廣美食文化，提高我們的影響力和知名度，我們會(huì)把量化的標(biāo)準(zhǔn)比例的核心技術(shù)配方傳授給我們的學(xué)員，讓學(xué)員輕松開店！
3.免費(fèi)的開店經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)，讓學(xué)員開店無(wú)憂
口味蝦蟹儲(chǔ)存、制作、銷售，及顧客的食用都有一定的講究。對(duì)于店家，需要滿足顧客同時(shí)能夠最大限度的節(jié)約成本、人力和時(shí)間；對(duì)于顧客，需要品嘗美味同時(shí)能夠得以新鮮刺激的享受與休閑，只有二者結(jié)合起來(lái)，才能做到生意興隆，人才兩旺。

教學(xué)時(shí)間：根據(jù)學(xué)員學(xué)習(xí)進(jìn)程安排，一般3到5天，視個(gè)人情況而定，保證每位學(xué)員學(xué)會(huì)為止。

教學(xué)方式：培訓(xùn)師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員全程實(shí)踐操作，反復(fù)練習(xí)，免費(fèi)復(fù)學(xué)。

點(diǎn)擊直接對(duì)話

新優(yōu)惠同時(shí)報(bào)名學(xué)二個(gè)項(xiàng)目，送三個(gè)項(xiàng)目學(xué)習(xí)；活動(dòng)解釋：任選兩個(gè)項(xiàng)目或四個(gè)項(xiàng)目，按所選項(xiàng)目的培訓(xùn)費(fèi)用就高收費(fèi)，

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【湖南湘源地餐飲培訓(xùn)學(xué)校限時(shí)優(yōu)惠活動(dòng)；】微信號(hào)：haohaoxia0906

【機(jī)不可失！失不再來(lái)！抓緊機(jī)會(huì)！】

【學(xué)一送一！ （電話預(yù)約兩個(gè)人學(xué)，收取一個(gè)人的學(xué)費(fèi)）】蘇師傅－聯(lián)系QQ:4141.36377

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