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你真的知道日料怎么吃嗎？

2017-11-04 14:39 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:255

庸糧小吃技術(shù)培訓(xùn)中心

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：沈陽庸糧餐飲管理有限公司

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吃了這么多年日料，你真的吃對了嗎？

芥末怎么蘸？腌姜應(yīng)該在什么時候吃？抹茶要用開水沏嗎？吃天婦羅還有順序

每一種食材都有最適合它的吃法，日本廚師使用細致的手法和講究的配料，從最優(yōu)質(zhì)的魚到顆粒分明的大米，希望你能在壽司店享受菜肴的時候和它們一樣精致。因此正確的用餐禮儀，也是對廚師的尊重。總結(jié)了日本料理的正確吃法攻略，從壽司到清酒，值得妥善收藏。

不要把壽司整個泡到醬油里

人們經(jīng)常把壽司整個泡到醬油里面，其實這會影響壽司的鮮美，醬油只是用來稍微提味的。醬油中有很多鈉，芥末中有太多香料，鮮魚片是非常脆弱的，這些都會在壽司店影響它微妙的味道。" 避免這種情況發(fā)生的方法就是，不要讓大米浸到醬油中，用魚片的位置蘸醬油

不要在壽司上面放姜

腌姜其實是一種傳統(tǒng)的‘味覺清潔劑’，它可以除去嘴中上一種壽司的味道，所以它不只是我們看到的壽司上的裝飾。舉例來說，如果你在壽司店吃完了一個金槍魚壽司，接下來想吃鮭魚壽司，你可以吃一些姜，去掉嘴中金槍魚的味道，避免兩種魚的味道混淆。" 姜和壽司不是放在一起一口吃的

不要忽略 " 裝飾 "

白蘿卜絲、白辣根和紫蘇葉，這些不只是裝飾。他們的味道好極了，而且可以幫助消化油性魚類

美食為你打開了了解日本的門窗，無論是器具、一小道枯山水…小而細美的認真與一脈傳承的職人精神，這，或許就是我們四處尋訪味之道，最終尋溯內(nèi)心的歸宿，和安寧，深諳大和民族的餐飲禮儀之道，款款向你走來……
（本文來源：www.tengqishousi.com）

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