金正小吃培訓(xùn)的涼皮是純手工涼皮。比機器做出來的皮鮮嫩、滑爽、口感更加好。它的家常做法是，首先要準(zhǔn)備一個大鍋。把適量的面粉倒入鍋內(nèi)，按1:3比例添入涼水。接著就要岐山搟面皮看看你的體力和耐力了－長時間地用力揉面，直至把面揉成稀泥狀為止。接著又是體力活:搟面。從揉好的面團上揪下一塊，盡力地?fù){（一般是最后搟成圓形），直到將其搟成2-3毫米的薄片。全部搟好以后就可上鍋蒸。一般當(dāng)面皮變成透明狀就好了。
無論做什么小吃生意好，能否賺到錢，味道好才是硬道理，學(xué)好技術(shù)是關(guān)鍵，到金正小吃培訓(xùn)，十年專業(yè)做小吃培訓(xùn)，培訓(xùn)集餐飲研發(fā)、技術(shù)推廣、管理咨詢、品牌策劃為一體。實力雄厚、實戰(zhàn)經(jīng)驗豐富。本公司多種餐飲小吃項目，適合一人創(chuàng)業(yè)、夫妻創(chuàng)業(yè)、家庭創(chuàng)業(yè)，規(guī)?？纱罂尚?，是小本創(chuàng)業(yè)者的首選。先嘗后學(xué)，技術(shù)毫無保留，理論+實踐，包教包會。
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