想學習正宗麻辣燙技術(shù)哪里培訓技術(shù)
經(jīng)營方式靈活，無論是在學校旁、商場、廣場、公園、超市、街道、夜市旁等擺攤經(jīng)營，還是在商業(yè)街、鬧市區(qū)開店，都能紅火經(jīng)營。
專業(yè)麻辣燙技術(shù)培訓，正宗麻辣燙技術(shù)學習班 學習麻辣燙技術(shù)學習麻辣燙制作技術(shù)哪家好-哪里有教麻辣燙技術(shù)的？麻辣燙技術(shù)培訓?！∑呔詹惋嬚{(diào)料研究開發(fā)、特色小吃研究與技術(shù)開發(fā)、特色小吃連鎖加盟、餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲管理有限公司。以"傳統(tǒng)與時尚，美味與健康"的飲食新文化為己任，秉承"誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實"的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。
七菊麻辣燙培訓詳細內(nèi)容：
一、高湯熬制
二、底料 底油的制作
三、蘸料的做法
四、底湯的調(diào)兌
五、菜品配菜
六、底碗或底鍋的調(diào)味等全套配方技術(shù)。
七、品種:
1、碗裝麻辣燙
由顧客點好菜品后放入調(diào)制好的底湯種燙制，燙好后放入紙碗中，加入調(diào)制好的料。即可食用，適合做店面經(jīng)營和流動攤。
2、串串香麻辣燙
（1） 將食材用竹簽串制好擺放整齊，顧客選好后放入底湯中燙制，燙好后按顧客的口味刷上各種味型的醬料再放入盤中給顧客食用或帶走，店面和流動攤均可經(jīng)營
（2） 將食材用竹簽串制好擺放整齊，提供鍋具等，顧客選擇后自己將菜品放入鍋中燙制，適合店面經(jīng)營。
3/鍋裝麻辣燙（分兩種）,適合店面經(jīng)營
鴛鴦涮燙：鍋中間被隔開，一邊用白湯，一邊紅湯，可同時做清淡和麻辣味，適合不同口味的人一起食用
單 味 燙 ：每鍋只做一種口味，適合共同口味的人一起吃
七菊米線餐飲特色小吃技術(shù)培訓: 過橋米線，特色米線,骨湯大碗面，酸辣粉，麻辣燙，魯肉米飯，肉夾饃。七菊米線系列有過橋米線和特色米線兩種形式,做法分為碗裝米線,砂鍋米線,套餐米線，火鍋米線，品種有40多種。骨湯大碗面有9種面的做法。
詳情請聯(lián)系李師傅
聯(lián)系電話：1 83 1 547 45 5 7
Q Q 1 135 480 734 （更多實拍照片與詳細資料）
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濟寧車站西路運河一號食匯城七菊米線 .
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