湖南哪里有魚粉技術學，哪里可以學做魚粉
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首先，秘制魚粉里的魚很嫩，不是炸的，是新鮮煮的，沒有一點腥味；其次，口感爽滑，秘制的清淡，很香；再次，味精，味道一點不重，湯色濃白，鮮味是靠湯提的，不是單純靠味精，吃完后沒有口干的感覺. 。
香爾辣漁粉培訓品種：魚頭粉 魚肉粉 魚雜粉
漁粉培訓內容
1、漁粉原材料的認識和選用;
2、正宗漁粉湯底的配方和熬制方法;
3、魚塊的腌制與煨制方法;
4、辣椒油的制作方法;
5、調味配菜的制作方法;
6、開胃小菜的制作方法。
長沙湘味軒學習過程：全國連鎖品牌湘味軒
第一步，師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
第二步，學員親自操作，師傅旁邊指導。
第三步，學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業(yè)。
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第五步，提供學員所需采購設備及原料的供應市場。
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